Sobre a nutrição do idoso em conformidade com as diretrizes mais atuais, marque a alternativa correta:
- A)A ingestão de proteínas em idosos deve ser de pelo menos 0,6 g/kg/dia.
Errada, porque a recomendação proteica para idosos não é tão baixa; ao contrário, costuma ser maior para ajudar a preservar massa muscular e funcionalidade.
- B)As mulheres idosas devem receber pelo menos 2,6 L de bebidas por dia, enquanto os homens devem receber pelo menos 1 L, a menos que haja uma condição clínica que exija uma abordagem diferente.
Errada, porque os valores de hidratação estão invertidos e não seguem uma recomendação geral aceita para idosos, além de a necessidade de líquidos ser individualizada.
- C)Para apoiar a ingestão dietética adequada, modificações alimentares podem ser necessárias, como a inclusão de alimentos fortificados, lanches adicionais e “finger foods”.
Certa, porque a inclusão de alimentos fortificados, lanches adicionais e finger foods é uma estratégia clássica para melhorar a ingestão em idosos com baixa aceitação alimentar.
- D)Indica-se Suplementos Nutricionais Orais (SNO) mesmo quando o aconselhamento dietético e a fortificação de alimentos forem suficientes, para idosos acima de 70 anos.
Errada, porque suplementos nutricionais orais não devem ser usados de rotina se aconselhamento dietético e fortificação já forem suficientes.
- E)Em idosos com sobrepeso, dietas para redução de peso devem ser priorizadas.
Errada, porque em idosos com sobrepeso a prioridade não é automaticamente reduzir peso; muitas vezes a abordagem deve focar em preservar massa magra, funcionalidade e estado nutricional.
Gabarito: C
Na nutrição do idoso, a ideia central das diretrizes mais atuais é simples: manter autonomia, prevenir perda muscular, garantir hidratação e adaptar a alimentação às dificuldades mastigatórias, de apetite e de rotina. Não basta olhar só para calorias; é preciso pensar em densidade nutricional, proteína suficiente, líquidos ao longo do dia e estratégias práticas para fazer a comida “descer bem”. Por isso, a alternativa correta é a C. Em muitos idosos, principalmente quando há menor apetite, dificuldade de mastigar ou refeições muito pequenas, podem ser necessárias modificações alimentares como alimentos fortificados, lanches extras e finger foods. Essas medidas ajudam a aumentar a ingestão energética e proteica sem exigir grandes volumes de comida. As diretrizes atuais costumam recomendar ingestão proteica maior do que a de adultos jovens, e não menor. Também reforçam hidratação adequada e individualizada, sem criar números rígidos e estranhos para homens e mulheres, porque a necessidade de líquidos depende do estado clínico, função renal, perdas e contexto alimentar. Ou seja: em geriatria, a lógica é adaptar com bom senso, não inventar fórmula mágica. Quanto aos suplementos nutricionais orais, eles não entram como regra automática para todo idoso acima de 70 anos. Em geral, são indicados quando a alimentação habitual e a fortificação não bastam para atingir metas nutricionais. O objetivo é complementar, e não substituir de forma desnecessária uma estratégia alimentar que já esteja funcionando.