As proteínas são nutrientes essenciais para a manutenção, reparação, funcionamento e crescimento dos tecidos do corpo. Além disso, atuam como enzimas, compõem hormônios e ajudam a regular o equilíbrio hídrico. São moléculas orgânicas complexas, formadas por átomos de:
- A)Enxofre, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
Inclui enxofre, mas omite carbono, elemento essencial das proteínas.
- B)Fósforo, cálcio, oxigênio e Potássio.
Fósforo, cálcio e potássio não formam o conjunto básico das proteínas.
- C)Carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
Correta: carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
- D)Carbono, cálcio, oxigênio e nitrogênio.
Cálcio não substitui hidrogênio na composição básica das proteínas.
Gabarito: C
Proteínas são polímeros de aminoácidos e contêm principalmente carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Algumas também apresentam enxofre, mas o conjunto básico característico é CHON.