Os macronutrientes constituem a principal parte da dieta e fornecem energia e muitos nutrientes essenciais. Nesse contexto, assinale a alternativa que descreve corretamente a quantidade de calorias fornecidas por cada grama de carboidratos, proteínas e gorduras, respectivamente.
- A)Carboidratos e proteínas fornecem 4 kcal/g cada, gorduras fornecem 9 kcal/g.
Correta: carboidratos e proteínas = 4 kcal/g; gorduras = 9 kcal/g.
- B)Carboidratos e proteínas fornecem 6 kcal/g cada, gorduras fornecem 9 kcal/g.
Carboidratos e proteínas não fornecem 6 kcal/g.
- C)Gorduras e proteínas fornecem 4 kcal/g cada, carboidratos fornecem 6 kcal/g.
Gorduras não fornecem 4 kcal/g e carboidratos não fornecem 6 kcal/g.
- D)Carboidratos e gorduras fornecem 4 kcal/g cada, proteínas fornecem 9 kcal/g.
Gorduras não fornecem 4 kcal/g e proteínas não fornecem 9 kcal/g.
Gabarito: A
Carboidratos e proteínas fornecem cerca de 4 kcal por grama, enquanto gorduras fornecem cerca de 9 kcal por grama. Por isso lipídios têm maior densidade energética.