Na área de saúde coletiva, o TND poderá atuar em: políticas e programas institucionais; vigilância em saúde; e fiscalização do exercício profissional. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta uma das atribuições do TND.
- A)coletar dados antropométricos e realizar avaliação nutricional
Errada, porque coletar dados antropométricos e fazer avaliação nutricional é atribuição técnica ligada ao nutricionista, não sendo formulada como função típica do TND nessa forma ampla.
- B)montar o cardápio e verificar seu cumprimento
Errada, porque montar cardápio e verificar seu cumprimento é atividade de planejamento e supervisão própria do nutricionista, não do TND.
- C)contribuir para a identificação de estudantes com necessidades específicas
Certa, porque o TND pode atuar no contexto escolar e na saúde coletiva apoiando a identificação de estudantes com necessidades específicas, dentro de sua função técnica e de apoio à equipe.
- D)acompanhar e orientar a execução das atividades do recebimento até o transporte de refeições, desobedecendo às normas sanitárias vigentes
Errada, porque desobedecer normas sanitárias vigentes contraria totalmente a atuação profissional em alimentação e saúde pública.
- E)privar‑se da elaboração de material técnico, científico e educativo para a orientação da comunidade escolar
Errada, porque privar-se de elaborar material técnico, científico e educativo vai na direção oposta da atuação do TND, que pode colaborar em ações educativas e de orientação.
Gabarito: C
Na saúde coletiva, o TND atua muito além da cozinha: ele participa de ações de promoção da saúde, apoio a programas institucionais, vigilância em saúde e também de atividades educativas. Em outras palavras, não fica só no prato pronto, porque a nutrição em serviço público também olha para prevenção, organização do cuidado e orientação da população. Quando a questão fala em identificação de estudantes com necessidades específicas, ela está apontando para uma atuação compatível com a rotina de saúde e nutrição no ambiente escolar. Isso faz sentido porque o trabalho em escolas inclui observar riscos, apoiar a equipe e colaborar na identificação de situações que exigem atenção diferenciada, sempre dentro das atribuições do TND e sob supervisão do nutricionista quando necessário. Já as outras alternativas tentam colocar funções que não combinam com o papel do TND ou trazem até erro explícito, como desobedecer normas sanitárias, o que obviamente derruba a proposta na hora. Em concurso, desconfie quando a frase parecer “bonita”, mas trouxer exagero, proibição estranha ou tarefa fora do escopo profissional. O ponto central aqui é reconhecer a atuação do TND em saúde coletiva e no contexto escolar, com foco em apoio operacional, vigilância e ações de promoção da saúde. A alternativa correta é a que descreve uma atribuição compatível com esse trabalho de apoio técnico e articulação com a equipe multiprofissional.