Sobre nutrição enteral Poliméricas assinale a alternativa CORRETA:
- A)São aquelas em que principalmente as proteínas estão na forma de hidrolisado, como no hidrolisado de lectoalbuminas, no hidrolisado de soja e outros.
Errada, porque descreve fórmulas com proteínas hidrolisadas, característica de dietas semielementares ou elementares, e não poliméricas.
- B)São aquelas em que os macronutrientes se encontram na sua forma intacta, necessitando de sofrer digestão prévia à sua absorção.
Certa, porque na fórmula polimérica os macronutrientes estão intactos e precisam de digestão antes de serem absorvidos.
- C)São aquelas em que os macronutrientes de apresentam na sua forma mais simples e hidrolisadas.
Errada, porque macronutrientes mais simples e hidrolisados indicam fórmulas elementares ou semielementares, não poliméricas.
- D)São aquelas que usam base de sua formação os módulos de macro e micronutrientes.
Errada, porque o uso de módulos de macro e micronutrientes é típico de fórmulas modulares, não da classificação polimérica.
Gabarito: B
Na nutrição enteral, a classificação das fórmulas costuma girar em torno do grau de processamento dos nutrientes. As fórmulas poliméricas são as mais “inteiras”: trazem proteínas, carboidratos e lipídios em sua forma intacta ou pouco modificada, exigindo digestão normal antes da absorção. Elas são, em geral, indicadas quando o trato gastrointestinal funciona bem, porque pedem menos “trabalho industrial” do organismo, por assim dizer. Já as fórmulas semielementares ou elementares vão no caminho oposto: os nutrientes aparecem parcialmente hidrolisados ou na forma mais simples, facilitando a absorção quando há dificuldade digestiva ou absortiva. Por isso, se a questão fala em macronutrientes intactos, está descrevendo a fórmula polimérica. Essa é a ideia central cobrada pela banca. A alternativa B está correta exatamente por dizer que os macronutrientes se encontram em sua forma intacta, necessitando de digestão prévia à absorção. Isso define a fórmula polimérica. Em linguagem de prova: polimérica = íntegra; elementar/semielementar = quebrada, hidrolisada, mais “pronta para uso”. Vale guardar essa lógica porque a banca gosta de trocar os conceitos com palavras parecidas. Se você identifica o estado do nutriente, você mata a questão sem sofrimento e sem precisar de dieta líquida emocional.