Considerando-se a Resolução RDC nº 331/2019, em planos de amostragem de três classes, serão consideradas as seguintes interpretações para o resultado insatisfatório com qualidade inaceitável:
- A)Resultado entre m e M for maior do que C ou alguma unidade amostral apresentar resultado maior do que M.
Correta, porque em plano de três classes a amostra é considerada insatisfatória com qualidade inaceitável quando há excesso de resultados entre m e M em relação a C ou quando alguma unidade supera M.
- B)Resultado entre m e M for maior ou menor do que C e nenhuma unidade amostral apresentar resultado maior do que M.
Errada, porque mistura os critérios e fala em resultado entre m e M maior ou menor do que C, sem corresponder à regra normativa.
- C)Resultado observado em todas as unidades amostrais for menor ou igual a m.
Errada, porque resultado menor ou igual a m indica conformidade, e não situação insatisfatória.
- D)Resultado observado em todas as unidades amostrais for ausência ou menor ou igual a m.
Errada, porque ausência ou resultado menor ou igual a m também aponta atendimento ao padrão, não reprovação.
Gabarito: A
A RDC nº 331/2019 trata dos padrões microbiológicos e, nos planos de amostragem de três classes, trabalha com os limites m e M para separar o que é aceitável, marginal e inaceitável. Em termos simples: m é o limite de referência, M é o limite máximo tolerado, e o resultado da amostragem é julgado observando-se todas as unidades analisadas. Se tudo fica até m, a situação é satisfatória; se aparecem valores entre m e M, começa a zona de alerta; e, se algum resultado ultrapassa M, a qualidade já é tratada como inaceitável. É a clássica lógica do semáforo sanitário: verde, amarelo e vermelho, sem drama, mas com rigor. No plano de três classes, a interpretação de resultado insatisfatório com qualidade inaceitável ocorre quando o resultado entre m e M ultrapassa o número de unidades permitido (C) ou quando qualquer unidade amostral apresenta valor acima de M. Isso indica que a amostra não atende ao padrão microbiológico definido pela norma. A banca costuma cobrar exatamente essa leitura dos critérios de aceitação, então vale decorar a combinação m, M e C sem misturar com o raciocínio de duas classes. Por isso, a alternativa A está correta: ela descreve a hipótese de insatisfatoriedade com qualidade inaceitável quando há excesso de resultados na faixa intermediária em relação ao limite C, ou quando surge ao menos uma unidade acima de M. As demais trocam os critérios ou dizem o contrário do que a RDC prevê.