Associe os grupos alimentares a seguir, ao seu papel na alimentação escolar. 1. Frutas e verduras 2. Carboidratos (arroz e pães) 3. Água ( ) Dá energia para o corpo ( ) Ajuda a hidratar o corpo ( ) Fornece vitaminas e minerais importantes para o corpo Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.
- A)3 – 2 – 1.
Errada, porque coloca a água como energia, os carboidratos como hidratação e as frutas e verduras como fonte de vitaminas e minerais fora da ordem pedida.
- B)2 – 1 – 3.
Errada, porque troca a função dos carboidratos e da água, embora acerte frutas e verduras como fonte de vitaminas e minerais.
- C)2 – 3 – 1.
Certa, pois carboidratos dão energia, água hidrata o corpo e frutas e verduras fornecem vitaminas e minerais.
- D)1 – 2 – 3.
Errada, porque inverte todas as associações entre os grupos alimentares e suas funções.
- E)1 – 3 – 2.
Errada, porque atribui energia às frutas e verduras e hidratação aos carboidratos, o que não corresponde ao papel principal de cada grupo.
Gabarito: C
Na alimentação escolar, cada grupo de alimentos tem uma função bem fácil de reconhecer. Os carboidratos, como arroz e pães, são a principal fonte de energia para o corpo e ajudam a manter a disposição ao longo do dia. Já a água tem papel direto na hidratação, algo essencial para o funcionamento do organismo e para a atenção da criança em sala de aula. Frutas e verduras entram como fonte de vitaminas e minerais, nutrientes que não “dão combustível” imediato, mas são fundamentais para crescimento, imunidade e bom funcionamento geral do corpo. É aquele trio clássico da nutrição: energia, hidratação e proteção. Parece simples, e é mesmo, mas a banca gosta de trocar as funções para ver se você escorrega. Por isso, ao ler as afirmações na ordem do enunciado, fica assim: “Dá energia para o corpo” corresponde aos carboidratos; “Ajuda a hidratar o corpo” corresponde à água; e “Fornece vitaminas e minerais importantes para o corpo” corresponde a frutas e verduras. A sequência correta é 2 - 3 - 1. Esse raciocínio está alinhado com noções básicas de educação alimentar e nutricional e com as orientações do PNAE, que valorizam refeições variadas e adequadas ao desenvolvimento dos estudantes.