O corpo operacional de uma unidade de alimentação e nutrição ou de um serviço de alimentação deve ser muito bem definido e dimensionado de modo que todas as atividades sejam desenvolvidas para atingir o preparo das refeições dentro de adequados padrões sanitários e sensoriais. Para compor o quadro operacional será necessário executar o recrutamento, a seleção, a admissão e o treinamento. Dentre as informações que devem constar da fase de recrutamento externo, analise os itens a seguir. I. Local e período das inscrições. II. Teste de aptidões. III. Integração institucional. Está correto o que se afirma em
- A)I, apenas.
Correta, porque local e período das inscrições são informações próprias do recrutamento externo.
- B)I e II, apenas.
Errada, porque o teste de aptidões é etapa de seleção, não de recrutamento.
- C)I e III, apenas.
Errada, porque a integração institucional ocorre após a admissão, como parte do treinamento/ambientação.
- D)II e III, apenas.
Errada, porque ambos os itens pertencem a fases posteriores ao recrutamento.
- E)I, II e III.
Errada, porque apenas o item I se relaciona ao recrutamento externo.
Gabarito: A
No recrutamento externo, a unidade busca candidatos fora do quadro atual e divulga a vaga com as informações básicas para atrair interessados. Aqui, o foco é comunicar onde a pessoa se inscreve, quando pode se inscrever e quais são as condições da oportunidade. É a fase do "vem pra cá": sem isso, ninguém aparece para disputar a vaga. Já o teste de aptidões pertence à seleção, porque serve para avaliar quem tem perfil, capacidade ou habilidade para continuar no processo. Ele não é dado do recrutamento, mas sim um instrumento para escolher entre os candidatos que já se apresentaram. Em outras palavras: recrutamento chama, seleção filtra. A integração institucional também não entra no recrutamento. Ela acontece depois da admissão, como parte do treinamento e da ambientação do novo empregado, para ajustar a pessoa à cultura, às rotinas e às normas do serviço. É o momento do "bem-vindo", não do "vem concorrer". Por isso, o gabarito A está correto: somente o item I corresponde a informação típica da fase de recrutamento externo. A lógica cobrada pela FGV segue a separação clássica da gestão de pessoas em recrutamento, seleção, admissão e treinamento.