Assinale a opção que indica o principal motivo para evitar o consumo frequente de alimentos ultraprocessados (salgadinhos, refrigerantes e biscoitos recheados).
- A)São ricos em fibras, o que pode causar constipação.
Errada: ultraprocessados geralmente não são ricos em fibras, e o baixo teor de fibras é justamente uma das características que favorece pior qualidade da dieta.
- B)Contêm nutrientes que ajudam no aumento de peso saudável.
Errada: eles não são indicados para ganho de peso saudável, porque costumam ter muitas calorias vazias e baixa densidade nutricional.
- C)Têm altos níveis de açúcar, sódio e gorduras, prejudiciais à saúde.
Certa: esses produtos costumam ter altos níveis de açúcar, sódio e gorduras, fatores associados a obesidade, diabetes, hipertensão e outras doenças.
- D)São ricos em proteínas que ajudam no aumento de massa muscular.
Errada: não são boas fontes de proteínas para hipertrofia, pois a composição nutricional costuma ser pobre e desequilibrada.
- E)Contêm vitaminas que fortalecem o sistema imunológico.
Errada: podem até ser fortificados em alguns casos, mas isso não compensa o perfil nutricional ruim e os excessos de açúcar, sal e gordura.
Gabarito: C
No Guia Alimentar para a População Brasileira, o recado é bem direto: quanto mais um alimento se afasta da forma natural e mais ingredientes artificiais recebe, maior a chance de ele virar problema na rotina. Os ultraprocessados são aqueles produtos prontos para consumo ou aquecimento, cheios de aditivos, açúcar, sal, gorduras e substâncias que deixam tudo mais palatável, bonito e durável. O resultado? Você come fácil, mas a saúde paga a conta depois.