As vitaminas são compostos orgânicos essenciais que atuam em diversas vias metabólicas e fisiológicas, possuindo funções específicas e muitas vezes agindo como cofatores ou antioxidantes. Suas deficiências podem causar sérios prejuízos à saúde. Sabendo que as vitaminas desempenham papéis essenciais em várias funções fisiológicas do organismo, avalie as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa. ( ) A vitamina A é crucial para a manutenção da saúde ocular, promovendo a adaptação à luz e prevenindo a cegueira noturna. ( ) A vitamina C tem uma ação antioxidante e é essencial para a síntese de colágeno, contribuindo para a saúde da pele e dos vasos sanguíneos. ( ) O complexo de vitaminas B, especialmente a B12 e o ácido fólico, é vital para a produção de glóbulos vermelhos e a manutenção do sistema nervoso central. As afirmativas são, respectivamente,
- A)V – F – V.
Errada, porque a segunda afirmativa também está correta, então não pode ser V - F - V.
- B)V – V – V.
Certa, pois as três afirmativas descrevem corretamente funções conhecidas das vitaminas A, C, B12 e ácido fólico.
- C)F – V – V.
Errada, porque a vitamina A e a vitamina C foram descritas corretamente no enunciado.
- D)V – V – F.
Errada, pois a terceira afirmativa também é verdadeira, não falsa.
- E)V – F – F.
Errada, porque a vitamina C não está incorreta e a terceira afirmativa também é verdadeira.
Gabarito: B
As vitaminas são micronutrientes essenciais: o corpo precisa delas em pequenas quantidades, mas sente bastante quando faltam. Elas participam de reações metabólicas, ajudam na manutenção de tecidos e, em alguns casos, atuam como antioxidantes ou cofatores enzimáticos. Na primeira afirmativa, a vitamina A realmente tem papel central na visão, especialmente na adaptação ao escuro, porque participa da formação dos pigmentos visuais da retina. Por isso, sua deficiência pode causar cegueira noturna e, em casos mais graves, lesões oculares importantes. A vitamina C também está corretamente descrita: além de ter ação antioxidante, ela é indispensável para a síntese de colágeno. Isso explica sua importância para pele, gengivas, vasos sanguíneos e cicatrização. Quando falta vitamina C, o organismo sofre com fragilidade capilar e alterações típicas do escorbuto. A terceira afirmativa também está correta. As vitaminas do complexo B, em especial a B12 e o ácido fólico, participam da formação das células sanguíneas e da manutenção do sistema nervoso. A B12 e o folato são clássicos em provas por estarem ligados à síntese de DNA e à produção adequada de hemácias, então o gabarito B está certinho: V - V - V.