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Nutrição · FGV · 2022

Questão comentada de Nutrição

Metabolismo é determinado como o conjunto de reações e processos que permitem ao organismo manter suas funções vitais. Neste contexto, avalie as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) Na glicólise (primeira etapa da respiração celular), a glicose é convertida em piruvato. ( ) Na desaminação, o carboidrato perde seu grupo amino, que será convertido em amônia no fígado. ( ) A enzima lipase lipoproteica é ativada na lipólise do tecido adiposo branco. As afirmativas são, respectivamente,

Gabarito: A

Metabolismo é o conjunto de reações que colocam o organismo para funcionar, gerando energia, construindo tecidos e mantendo o equilíbrio interno. Quando a prova fala em glicólise, pense logo na quebra da glicose. Nessa etapa, a glicose realmente é convertida em piruvato, então a primeira afirmativa é verdadeira. Já a desaminação não acontece com carboidrato. Esse processo é ligado aos aminoácidos, porque consiste na retirada do grupo amino. No fígado, esse nitrogênio pode ser transformado em amônia e depois seguir para o ciclo da ureia. Então a segunda afirmativa está errada, porque trocou o alvo da reação. Na terceira, a banca tentou misturar dois assuntos parecidos, mas que não são a mesma coisa. A lipase lipoproteica age sobre triglicerídeos transportados por quilomícrons e VLDL, facilitando a entrada de ácidos graxos nos tecidos. Ela não é a enzima clássica da lipólise do tecido adiposo branco, que depende mais da lipase hormônio-sensível. Por isso, a terceira afirmativa também é falsa. Assim, a sequência correta é V - F - F, exatamente o gabarito A.

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