Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão, a recomendação de ingestão de fibra alimentar total para adultos é de 20 a 30 g/dia. Assinale a opção que indica corretamente a fibra alimentar que promove discreta diminuição da pressão arterial em obesos, mas não apresenta esse efeito em indivíduos com peso normal.
- A)Pectina.
Pectina é uma fibra solúvel importante para saciedade e controle lipídico, mas não é a opção clássica associada a essa queda discreta da pressão arterial em obesos.
- B)Lignina.
Lignina é uma fibra insolúvel, com pouco destaque para esse tipo de efeito sobre pressão arterial, então não corresponde ao enunciado.
- C)Goma.
Goma é uma fibra solúvel que pode ter efeitos metabólicos, mas não é a mais cobrada nessa associação específica com redução discreta da pressão em obesos.
- D)Betaglucano.
Betaglucano é a fibra associada a discreta redução da pressão arterial em obesos, sem o mesmo efeito consistente em indivíduos com peso normal.
Gabarito: D
As fibras alimentares não servem só para o intestino "andar bem". Elas também podem ajudar no controle metabólico, inclusive na pressão arterial, embora esse efeito seja modesto e não aconteça com toda fibra nem em todo tipo de pessoa. Em prova, a banca costuma trocar as classes de fibras, então vale lembrar que algumas têm efeito mais estudado sobre saciedade, glicemia e lipídios, enquanto outras quase não entram nessa conversa. No caso da hipertensão, a literatura aponta que determinadas fibras solúveis podem contribuir para discreta redução da pressão arterial, especialmente em pessoas com excesso de peso. Esse detalhe é importante: o efeito aparece em obesos, mas não se repete de forma consistente em indivíduos com peso normal. É exatamente esse recorte que a questão está cobrando. O betaglucano é uma fibra solúvel clássica, presente em aveia e cevada, muito lembrada por ajudar no controle de colesterol e também por apresentar esse pequeno benefício sobre a pressão em obesos. Por isso, entre as alternativas, ele é o que melhor encaixa no enunciado. As Diretrizes Brasileiras de Hipertensão tratam a ingestão adequada de fibras como parte da estratégia dietética, dentro de um padrão alimentar saudável, sem transformar a fibra em "remédio", mas reconhecendo seu efeito coadjuvante. Resumo de prova: se a questão falar em discreta diminuição da pressão arterial, obesidade e fibra específica, pense em betaglucano. As outras fibras podem até ser úteis em outros contextos, mas aqui não batem com a associação descrita.