O Ministério da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo, nos seis primeiros meses de vida. O aleitamento materno proporciona vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança, sendo a intervenção mais eficaz para a redução da morbimortalidade infantil. Sobre o leite materno, assinale a afirmativa correta.
- A)A IgM é o principal anticorpo encontrado no leite materno.
Errada: o principal anticorpo do leite materno é a IgA secretora, e não a IgM.
- B)Mulheres com desnutrição (de qualquer grau) ou obesidade tem seu leite afetado na quantidade e na qualidade.
Errada: a nutrição materna pode influenciar alguns componentes, mas a afirmação absoluta de alteração de quantidade e qualidade em qualquer grau de desnutrição ou obesidade está incorreta.
- C)O colostro possui mais lipídeos e menos proteínas do que o leite maduro.
Errada: o colostro tem mais proteínas e anticorpos, e menos lipídeos do que o leite maduro.
- D)O leite de vaca é rico nas mesmas proteínas encontradas no leite humano.
Errada: o leite de vaca tem composição proteica diferente do leite humano, com predominância de proteínas como caseína e soro em proporções distintas.
- E)A concentração de gordura no leite aumenta no decorrer da mamada.
Certa: a concentração de gordura aumenta ao longo da mamada, especialmente no leite mais tardio, o que eleva o valor energético.
Gabarito: E
O leite materno é um alimento vivo, dinâmico e ajustado às necessidades do bebê. Ele não é só “comida”: traz água, energia, anticorpos, enzimas, hormônios e fatores de proteção que ajudam a reduzir infecções e a mortalidade infantil. Por isso, o Ministério da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de vida. Na composição do leite, a gordura é um ponto importante. Ela varia ao longo da mamada: no começo, o leite tende a ser mais “ralo” e, conforme a mamada avança, a concentração de gordura aumenta. Isso acontece porque o leite do final da mamada, em geral, sai com maior teor lipídico, contribuindo para maior saciedade e aporte energético ao lactente. As outras alternativas trazem erros clássicos de prova. O principal anticorpo do leite materno é a IgA secretora, não a IgM. Além disso, o leite humano não é “igualado” ao leite de vaca em proteínas, e o colostro, que é o primeiro leite, é mais rico em proteínas e anticorpos, e não em lipídeos. A composição pode sofrer influências maternas, mas o organismo materno costuma preservar a qualidade básica do leite mesmo em situações nutricionais adversas. Assim, o item correto é o que afirma que a gordura aumenta no decorrer da mamada. Essa é uma característica fisiológica do leite materno e costuma aparecer em questões da FGV como detalhe de composição e função do aleitamento.