A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. É um dos fatores que pode favorecer o desempenho atlético, já que, quando bem orientada, pode reduzir a fadiga, reduzir as lesões ou ajudar na recuperação destas, aumentar os depósitos de energia para a competição e ajudar na saúde geral do atleta. Sobre as demandas fisiológicas e necessidades de macronutrientes para o indivíduo fisicamente ativo, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) As reduções significativas nos lipídeos dietéticos podem comprometer o desempenho nos exercícios. Deve-se ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física, pois a gordura é fonte de energia para exercícios de intensidade leve e de longa duração. ( ) Recomenda-se o consumo de carboidratos de moderado índice glicêmico logo após uma maratona, com o propósito de favorecer a ressíntese do glicogênio. ( ) Indivíduos treinados apresentam maior capacidade de utilização dos ácidos graxos e, ainda, de poupar glicogênio muscular durante a prática esportiva. ( ) A ingestão de carboidratos durante o exercício físico não previne a fadiga muscular, mas retarda o seu surgimento. A sequência está correta em
- A)F, F, V, V.
Correta, porque as duas primeiras afirmativas são falsas e as duas האחרונות são verdadeiras, formando a sequência F, F, V, V.
- B)V, F, V, F.
Errada, porque inverte a avaliação das afirmativas e não corresponde à sequência correta do enunciado.
- C)V, V, F, F.
Errada, porque considera verdadeiras as duas primeiras frases, mas ambas contêm erro conceitual sobre gordura pré-exercício e reposição de glicogênio.
- D)F, V, F, V.
Errada, porque também embaralha a análise das assertivas e não chega à sequência correta.
Gabarito: A
Em nutrição esportiva, a lógica é simples: o corpo escolhe a fonte de energia conforme intensidade, duração e treino. Em exercícios leves e prolongados, a oxidação de gordura ganha espaço; já em intensidades moderadas a altas, o carboidrato vira o “combustível preferido”, porque entrega energia mais rápido. Por isso, reduzir demais os lipídeos da dieta pode atrapalhar o desempenho e até a saúde, mas isso não significa que comer gordura antes do exercício seja uma boa estratégia para render melhor. Pelo contrário: refeições muito gordurosas antes da atividade tendem a ser pouco práticas, mais lentas para digestão e pouco úteis para fornecer energia imediata. A segunda afirmativa erra ao sugerir carboidrato de índice glicêmico moderado logo após a maratona como regra principal. Após um esforço prolongado, a prioridade é repor glicogênio o quanto antes, e as orientações clássicas favorecem carboidratos de absorção rápida, especialmente nas primeiras horas pós-exercício. Ou seja, a ideia central está certa, mas o detalhe do tipo de carboidrato derruba a frase na prova. A terceira está correta: atletas treinados conseguem usar melhor os ácidos graxos como fonte energética e, com isso, poupam mais glicogênio muscular durante a prática. Isso é uma adaptação muito cobrada em concursos, porque o treinamento melhora a eficiência metabólica. Já a quarta também está certa, pois a ingestão de carboidrato durante o exercício não elimina a fadiga muscular, mas ajuda a retardar seu aparecimento, sustentando o rendimento por mais tempo. Assim, o gabarito A fica coerente: F, F, V, V.