A alimentação adequada é imprescindível para o melhor aproveitamento de exercícios físicos e o favorecimento do ganho de massa muscular. No consumo pós-treino (após a realização do exercício), para o aumento de massa muscular, deve-se priorizar o consumo de
- A)proteínas ricas em aminoácidos aromáticos.
Errada, porque aminoácidos aromáticos não são o destaque clássico para estímulo de hipertrofia no pós-treino.
- B)carboidratos com baixo índice glicêmico.
Errada, porque o baixo índice glicêmico não é a prioridade principal quando a questão cobra ganho de massa muscular após o treino.
- C)lipídios ricos em ácidos graxos insaturados.
Errada, porque lipídios insaturados são saudáveis, mas não são o nutriente prioritário para recuperação e síntese muscular no pós-treino.
- D)proteínas ricas em aminoácidos ramificados.
Certa, porque proteínas ricas em aminoácidos ramificados, especialmente leucina, favorecem a síntese de proteína muscular.
- E)proteínas de baixo valor biológico.
Errada, porque proteínas de baixo valor biológico têm perfil de aminoácidos menos completo e não são as mais indicadas para hipertrofia.
Gabarito: D
No pós-treino, o objetivo muda de foco: o corpo precisa recuperar fibras musculares e estimular síntese proteica para favorecer ganho de massa. Nessa hora, o nutriente que mais interessa é a proteína, especialmente quando ela traz aminoácidos que “acordam” a construção muscular, como os aminoácidos ramificados, com destaque para a leucina. A lógica é simples: o exercício gera microlesões e sinaliza ao músculo que ele deve se adaptar. Para isso, o organismo precisa de matéria-prima de qualidade, e as proteínas ricas em aminoácidos ramificados são as mais lembradas nesse contexto porque ajudam a ativar a síntese de proteínas musculares. É por isso que a banca crava esse tema com frequência em nutrição esportiva. Já carboidrato tem seu papel, principalmente na reposição de glicogênio, mas a pergunta fala especificamente em aumento de massa muscular. Nesse cenário, o foco principal não é o índice glicêmico do carboidrato, e sim o aporte proteico adequado. Lipídios também são importantes na dieta, mas não são a prioridade imediata para hipertrofia no pós-treino. Assim, o gabarito está na alternativa que aponta proteínas ricas em aminoácidos ramificados, porque elas são associadas ao estímulo da síntese muscular após o exercício. Em prova, pense assim: treino pede recuperação, e recuperação muscular pede proteína de boa qualidade.