Assinale a opção que apresenta corretamente a atribuição do profissional nutricionista como parte de uma equipe multiprofissional de Terapia de Nutrição Enteral (TNE).
- A)Indicar e prescrever a TNE.
Errada, porque a indicação da TNE é atribuição médica, não do nutricionista.
- B)Orientar os pacientes e os familiares ou o responsável legal, quanto aos riscos e aos benefícios do procedimento.
Errada, porque a orientação sobre riscos e benefícios não é a atribuição central específica do nutricionista nessa etapa da TNE.
- C)Elaborar a prescrição dietética com base nas diretrizes estabelecidas na prescrição médica.
Certa, porque o nutricionista elabora a prescrição dietética com base na prescrição médica e nas diretrizes técnicas.
- D)Preparar o paciente, o material e o local para o acesso enteral.
Errada, porque preparar paciente, material e local para acesso enteral é tarefa ligada ao procedimento e não à prescrição dietética do nutricionista.
Gabarito: C
Na terapia nutricional enteral, a equipe trabalha em sintonia, mas cada profissional tem seu pedaço do bolo. O médico indica a TNE e define a via e o acesso, enquanto o nutricionista entra com a parte técnica da nutrição: ele elabora a prescrição dietética com base nas diretrizes e na prescrição médica, ajustando fórmula, volume, velocidade e necessidades nutricionais do paciente. Isso está alinhado com as atribuições previstas na regulamentação da TNE, especialmente a RDC ANVISA nº 63/2000 e a atuação profissional do nutricionista na assistência nutricional. A questão cobra justamente essa divisão de funções. A alternativa C está correta porque o nutricionista não prescreve sozinho a TNE em sentido amplo, mas formula a prescrição dietética dentro do que foi estabelecido pelo médico. Em outras palavras: o médico diz o caminho, o nutricionista monta o cardápio da jornada. As demais opções misturam atribuições de outros membros da equipe. Orientar riscos e benefícios ao paciente e à família é um dever compartilhado da equipe, com forte atuação médica e de enfermagem, mas não é a atribuição típica descrita para o nutricionista nessa pergunta. Já preparar paciente, material e local para acesso enteral é tarefa ligada ao procedimento de acesso, geralmente atribuída à equipe de enfermagem e ao profissional habilitado para o acesso. Em prova CESPE/CEBRASPE, desconfie quando a banca troca "prescrição dietética" por "prescrição da terapia" ou joga para o nutricionista tarefas mais procedimentais do acesso enteral. A pegadinha é justamente embaralhar quem prescreve a dieta e quem executa o acesso.