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Nutrição · CESPE/CEBRASPE · 2023

Questão comentada de Nutrição

É uma finalidade do princípio do direito à alimentação escolar presente no PNAE garantir

Gabarito: B

O PNAE não existe só para “matar a fome” no intervalo, ele é uma política pública de alimentação e nutrição dentro da escola. A ideia central é garantir acesso a alimentação adequada, saudável e segura para os estudantes da rede pública, contribuindo para o crescimento, o aprendizado e o rendimento escolar. Por isso, quando a questão fala em finalidade do princípio do direito à alimentação escolar, a chave é a segurança alimentar e nutricional. Esse conceito vem da Lei nº 11.947/2009, que rege o PNAE, e da lógica da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, ou seja, comer com regularidade, qualidade e sem risco sanitário, em quantidade suficiente. Repare que a escola não vira banco de distribuição de renda, nem depósito de cestas básicas, nem vitrine para alimentos de grandes produtores. O programa tem foco no direito humano à alimentação adequada no ambiente escolar, com cardápio orientado por nutricionista e prioridade para alimentos in natura ou minimamente processados, quando possível. Então, o gabarito B está correto porque expressa exatamente a finalidade pública do PNAE: assegurar segurança alimentar e nutricional aos alunos, favorecendo saúde e aprendizagem. Em prova, se aparecer algo muito “socialmente bonito”, mas fora da lógica do programa, desconfie na hora.

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