As proteínas são moléculas orgânicas formadas a partir da ligação peptídica entre os aminoácidos. Os aminoácidos são nutricionalmente classificados como aminoácidos essenciais, aminoácidos condicionalmente essenciais e aminoácidos não essenciais. Assinale a alternativa correspondente aos amino·cidos essenciais:
- A)Fenilalanina, metionina, valina, leucina, isoleucina, triptofano, alanina e lisina.
Errada, porque alanina não é aminoácido essencial e, portanto, não pode entrar na lista.
- B)Fenilalanina, triptofano, valina, leucina, isoleucina, metionina, treonina e lisina.
Certa, pois reúne os aminoácidos essenciais cobrados pela banca nesta questão.
- C)Triptofano, fenilalanina, leucina, isoleucina, metionina, valina, treonina, asparagina e lisina.
Errada, porque asparagina é aminoácido não essencial e não integra o grupo dos essenciais.
- D)Triptofano, fenilalanina, prolina, valina, leucina, isoleucina, metionina, alanina e lisina.
Errada, porque prolina e alanina são aminoácidos não essenciais, o que invalida a alternativa.
- E)Triptofano, prolina, valina, leucina, isoleucina, metionina, alanina e lisina.
Errada, porque prolina e alanina não são essenciais, então a lista fica incompleta e incorreta.
Gabarito: B
As proteínas são formadas por aminoácidos, e a grande sacada aqui é lembrar que nem todo aminoácido precisa vir obrigatoriamente da dieta. Os essenciais são aqueles que o corpo não consegue produzir em quantidade suficiente, então você depende da alimentação para obtê-los. Em provas, a banca costuma cobrar a lista clássica desses aminoácidos com bastante tranquilidade, só trocando um ou outro nome para ver se você cai na armadilha. A alternativa B traz os aminoácidos que costumam ser cobrados como essenciais nas questões de Nutrição: fenilalanina, triptofano, valina, leucina, isoleucina, metionina, treonina e lisina. É exatamente esse grupo que deve ser lembrado quando a questão pede os essenciais e mistura nomes claramente não essenciais no meio. Os nomes que mais confundem são alanina, prolina e asparagina, porque eles fazem parte da turma dos não essenciais. Então, se aparecerem em uma lista de essenciais, já acende a luz amarela. A banca Avança SP gosta bastante dessa troca sutil, como quem coloca uma peça errada no meio da gaveta e espera que você não perceba. Observação útil para sua revisão: em classificações mais completas, a histidina também é considerada essencial em humanos, especialmente em fase de crescimento. Mas, neste tipo de questão objetiva, a banca trabalhou com a lista clássica cobrada no enunciado, por isso o gabarito é a letra B.