A vitamina C (ácido ascórbico) é fundamental para a formação e reparo de ossos, pele e tecidos conjuntivos, além de promover a saúde dos vasos sanguíneos, dentes e gengivas. Ela também facilita a absorção de ferro, essencial para a formação dos glóbulos vermelhos. A deficiência severa de vitamina C é conhecida como:
- A)Beribéri.
Errada, porque beribéri é causado pela deficiência de vitamina B1, e não de vitamina C.
- B)Pellagra.
Errada, porque pellagra está associada à deficiência de vitamina B3 (niacina), não à vitamina C.
- C)Escorbuto.
Certa, pois a deficiência severa de vitamina C causa escorbuto.
- D)Raquitismo.
Errada, porque raquitismo é decorrente principalmente da deficiência de vitamina D em crianças.
- E)Osteomalácia.
Errada, porque osteomalácia também se relaciona à deficiência de vitamina D, sobretudo em adultos.
Gabarito: C
A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é aquela nutriente que vive aparecendo em provas quando o assunto é colágeno, cicatrização e defesa do organismo. Ela ajuda na formação e no reparo de ossos, pele e tecidos conjuntivos, além de colaborar com a absorção de ferro, o que é ótimo para a produção de hemoglobina. Ou seja, ela não faz milagre, mas chega perto no cuidado com vasos, gengivas e cicatrização. Quando há falta importante de vitamina C, o quadro clássico é o escorbuto. Esse nome é antigo, mas continua firme e forte nas questões de concurso. A doença aparece porque o organismo perde a capacidade de manter o colágeno adequadamente, o que leva a sangramentos gengivais, fraqueza, dores, má cicatrização e problemas nos vasos sanguíneos. O ponto-chave aqui é não confundir vitaminas e suas doenças carenciais. Beribéri está ligado à falta de vitamina B1, pellagra à falta de vitamina B3, raquitismo à falta de vitamina D e osteomalácia também se relaciona à deficiência de vitamina D, principalmente em adultos. Já a deficiência severa de vitamina C recebe o nome de escorbuto. Então, a alternativa C está correta porque escorbuto é a doença causada pela carência grave de vitamina C. Em prova, essa associação costuma ser direta e clássica, sem pegadinha sofisticada: vitamina C - escorbuto, e pronto.