Analise as informações a seguir: I. A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes, mesmo não se constituindo como uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde. II. O monitoramento do estado nutricional se configura como uma ferramenta essencial de gestão da saúde, por nortear a elaboração de planos de ação com objetivos claros e metas determinadas focados na atenção nutricional, contribuindo no cotidiano das equipes de Atenção Primária à Saúde (APS). Marque a alternativa CORRETA:
- A)As duas afirmativas são verdadeiras.
Esta alternativa afirma que a Vigilância Alimentar e Nutricional é um processo contínuo de acompanhamento do perfil alimentar e nutricional da população e que, ao mesmo tempo, isso seria compatível com dizer que ela não integra as diretrizes da PNAN. O problema está na segunda parte: a VAN é, sim, uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, funcionando como base para organizar o monitoramento e a resposta em saúde. Como a primeira afirmativa contém essa negação indevida, não é possível considerar que as duas sejam verdadeiras.
- B)A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
Aqui se sustenta que a afirmativa I estaria correta e que a II estaria incorreta. Ocorre que a I erra ao dizer que a VAN não se constitui como diretriz da PNAN, pois a vigilância alimentar e nutricional é prevista na política como eixo orientador do acompanhamento do estado alimentar e nutricional. Já a II descreve adequadamente a utilidade do monitoramento nutricional para planejar ações, definir metas e apoiar o trabalho da APS.
- C)A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
Esta alternativa diz que a afirmativa II está correta e que a I está incorreta. É exatamente isso que ocorre: o monitoramento do estado nutricional é ferramenta de gestão e planejamento na Atenção Primária, pois ajuda a identificar problemas, definir prioridades e acompanhar resultados. A afirmativa I falha ao negar o vínculo da VAN com a PNAN, embora o conceito de vigilância alimentar e nutricional como acompanhamento contínuo esteja adequado.
- D)As duas afirmativas são falsas.
A alternativa afirma que as duas afirmativas seriam falsas. Isso não procede porque a II traz uma descrição tecnicamente correta do monitoramento nutricional na gestão da saúde e na organização de ações na APS. O erro está concentrado na I, que só se torna falsa ao afirmar que a VAN não é diretriz da PNAN, e não em ambas as proposições.
Gabarito: C
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é uma ferramenta central da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Ela serve para acompanhar, de forma contínua, o estado nutricional e o consumo alimentar da população, ajudando a identificar riscos, planejar ações e avaliar resultados. Em outras palavras: não é só medir peso e altura, mas entender o cenário inteiro para agir com mais precisão. A afirmativa I erra feio ao dizer que a VAN não se constitui como diretriz da PNAN. Pelo contrário, a vigilância alimentar e nutricional é uma das diretrizes da PNAN, conforme a organização da política do Ministério da Saúde. Então, quando a banca coloca esse “mesmo não se constituindo”, ela está invertendo o conceito. Já a afirmativa II está correta. O monitoramento do estado nutricional ajuda a gestão da saúde porque oferece dados para montar planos de ação com metas, prioridades e foco na atenção nutricional. Isso é muito útil na Atenção Primária à Saúde, onde a equipe precisa tomar decisões rápidas e baseadas em informação. Resumo para guardar: VAN é vigilância contínua + apoio à gestão + base para intervenção na APS. Se a questão tentar separar VAN da PNAN, desconfie, porque a política justamente incorpora essa vigilância como diretriz.