Em relação ao controle do crescimento dos micróbios in vitro é correto afirmar que
- A)as autoclaves devem ser reguladas para funcionar durante 20 minutos a uma pressão de 15 psi e temperatura de 121,5 °C.
Certa, porque a autoclave usa vapor sob pressão em cerca de 121 °C e 15 psi por tempo suficiente para esterilizar o material.
- B)a refrigeração pode ser utilizada para matar microrganismos.
Errada, porque a refrigeração geralmente inibe o crescimento microbiano, mas não mata os microrganismos de modo confiável.
- C)nem todos os micróbios podem ser removidos de líquidos com o uso de filtros com poros de tamanho apropriado.
Errada, porque filtros com poros adequados podem remover muitos microrganismos de líquidos, embora nem todos os agentes sejam igualmente retidos por qualquer filtro.
- D)micróbios do tipo aeróbios e microaerófilos não são mortos se colocados em uma atmosfera desprovida de oxigênio.
Errada, porque a ausência de oxigênio pode impedir o crescimento de aeróbios e microaerófilos, mas isso não equivale a dizer que eles não sejam mortos.
- E)a destruição de endósporos bacterianos pode ser feita por meio de assepsia.
Errada, porque assepsia previne contaminação, mas não destrói endósporos bacterianos, que exigem esterilização.
Gabarito: A
O controle do crescimento microbiano in vitro reúne técnicas físicas e químicas que você usa para impedir, reduzir ou eliminar microrganismos. Aqui entram calor, frio, filtração, radiação e agentes químicos. O ponto central é entender que cada método tem um efeito diferente: alguns apenas freiam o crescimento, outros matam células vegetativas e alguns conseguem até destruir endósporos, que são as estruturas mais resistentes da microbiologia. A alternativa correta é a A porque descreve, de forma compatível com a esterilização por vapor sob pressão, a autoclave operando em torno de 121 °C, com pressão de 15 psi, por cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do material e do volume. O calor úmido sob pressão desnatura proteínas e é muito eficiente contra bactérias, fungos, vírus e endósporos quando o tempo e a temperatura são adequados. A literatura clássica de microbiologia aponta esse padrão como o parâmetro de referência da autoclavação. Já a refrigeração não mata microrganismos de forma confiável: ela só desacelera o metabolismo e a multiplicação. A filtração pode reter microrganismos em líquidos, mas sua eficácia depende do tamanho dos poros e do tipo de agente, então nem tudo é removido com o mesmo filtro. Atmosfera sem oxigênio pode impedir o crescimento de aeróbios e microaerófilos, mas isso não significa necessariamente morte imediata. E assepsia não destrói endósporos: assepsia é prevenção de contaminação, enquanto a destruição de endósporos exige esterilização, não simples limpeza ou técnica asséptica.