Uma criança está sendo introduzida à alimentação complementar. Assinale o grupo de alimentos que deve ser priorizado para fornecer uma dieta equilibrada.
- A)Carnes magras e legumes.
Correta, porque carnes magras fornecem ferro e proteína, e legumes complementam com fibras e micronutrientes, formando uma base mais equilibrada.
- B)Alimentos processados e fast food.
Errada, porque alimentos processados e fast food são pobres em qualidade nutricional e devem ser evitados na infância.
- C)Leite de vaca integral e ovos.
Errada, porque leite de vaca integral não é a base ideal da alimentação complementar e não substitui a variedade de alimentos in natura.
- D)Frutas e grãos integrais.
Errada, porque frutas e grãos integrais são saudáveis, mas isoladamente não oferecem o conjunto mais completo de proteínas e ferro para essa fase.
- E)Doces e guloseimas.
Errada, porque doces e guloseimas têm excesso de açúcar e baixo valor nutricional, sendo inadequados para priorização.
Gabarito: A
Na alimentação complementar, a ideia é sair do modo "só leite" e começar a oferecer uma refeição de verdade, com variedade e densidade nutricional. Nessa fase, a criança precisa de alimentos que ajudem no crescimento e na prevenção de carências, especialmente ferro, zinco e proteínas. Por isso, carnes magras e legumes são um ótimo foco: a carne fornece ferro de alta biodisponibilidade e proteína, enquanto os legumes entram com fibras, vitaminas e minerais. Juntos, eles ajudam a construir uma dieta mais equilibrada, sem depender de produtos industrializados ou de alimentos muito pobres em nutrientes. As recomendações do Ministério da Saúde e da OMS para a alimentação complementar reforçam justamente isso: comida de verdade, variada, in natura ou minimamente processada, respeitando a fase da criança e evitando ultraprocessados. O bebê não precisa de "comida de adulto em miniatura", mas precisa de comida nutritiva de verdade. Então, se a questão pede o grupo a ser priorizado para uma dieta equilibrada, o caminho é pensar em alimentos que entregam energia, proteína e micronutrientes importantes. É exatamente por isso que o gabarito é a alternativa A.