Um chefe de cozinha utiliza 3/4 de xícara de fermento em pó para fazer um bolo. Porém, ele está testando fazer a substituição do fermento em pó por um fermento líquido. O rótulo do fermento líquido diz que para cada 5/8 de xícara de fermento em pó, a pessoa deverá utilizar 5 ml de fermento líquido. Com isso, quantos mililitros do fermento líquido o chefe deverá utilizar na sua receita?
- A)6,0 ml.
Certa, porque a proporção entre 3/4 de xícara e 5/8 de xícara leva a 6 ml.
- B)5,5 ml.
Errada, pois 5,5 ml não respeita a proporção indicada entre as quantidades.
- C)4,0 ml.
Errada, porque 4,0 ml é menor do que o valor obtido pela regra de três.
- D)7,0 ml.
Errada, pois 7,0 ml ultrapassa a equivalência correta calculada pela fração.
- E)4,5 ml.
Errada, porque 4,5 ml não corresponde à conversão proporcional pedida no enunciado.
Gabarito: A
Quando a questao mistura frações, o segredo é transformar tudo em uma comparação simples. O rótulo diz: para cada 5/8 de xícara de fermento em pó, usa-se 5 ml de fermento líquido. Então, você precisa descobrir quantos grupos de 5/8 existem em 3/4 de xícara. Isso é uma regra de três, só que em versão compacta. Basta fazer a divisão: 3/4 ÷ 5/8. Dividir por fração é o mesmo que multiplicar pelo inverso, então fica 3/4 × 8/5 = 6/5. Esse resultado mostra que 3/4 de xícara corresponde a 6/5 da quantidade indicada no rótulo. Agora é só aplicar isso aos 5 ml informados. Se 5/8 de xícara correspondem a 5 ml, então 3/4 de xícara correspondem a 6 ml. É um daqueles casos em que a conta parece assustar, mas no fim ela só está pedindo proporção. Portanto, o gabarito A está correto porque a conversão proporcional entre as medidas leva a 6 ml de fermento líquido. Aqui não há fundamento legal ou jurisprudencial, pois é uma questão puramente matemática.