A deglutição ocorre em diferentes fases e depende da coordenação neuromuscular. Acerca do tema, marque V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas: (__) A fase oral da deglutição envolve a formação e propulsão do bolo alimentar para a orofaringe. (__) A fase faríngea é um reflexo involuntário que direciona o alimento ao esôfago. (__) Durante a deglutição, a epiglote se fecha para evitar aspiração do alimento para as vias aéreas. (__) A fase esofágica ocorre por meio da gravidade, sem contrações musculares. Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
- A)V, F, F, V.
Errada, porque a segunda e a terceira afirmativas não são falsas, e a quarta não é verdadeira.
- B)F, V, F, V.
Errada, porque a primeira afirmativa é verdadeira, não falsa, e a terceira também é verdadeira.
- C)V, V, V, F.
Certa, pois as três primeiras afirmativas são verdadeiras e a última é falsa.
- D)V, F, V, V.
Errada, porque a segunda afirmativa é verdadeira, e a quarta é falsa.
- E)F, F, V, F.
Errada, porque a primeira e a terceira afirmativas são verdadeiras, não falsas.
Gabarito: C
A deglutição é uma espécie de “combo coordenado” entre músculos e nervos: primeiro você organiza o bolo alimentar, depois o corpo faz a parte automática para levar tudo com segurança ao estômago. Em geral, ela é dividida em fase oral, faríngea e esofágica. Na fase oral, você mastiga, mistura com saliva, forma o bolo alimentar e o empurra para a orofaringe. Então, a primeira afirmativa é verdadeira. Já a fase faríngea é reflexa e involuntária, com proteção das vias aéreas e encaminhamento do bolo para o esôfago, então a segunda também é verdadeira. A epiglote participa do fechamento da via aérea durante a deglutição, ajudando a evitar aspiração. Por isso, a terceira afirmativa é verdadeira. Só que a fase esofágica não acontece “na base da gravidade”; ela depende principalmente de contrações peristálticas do esôfago, então a quarta afirmativa é falsa. Resultado: V, V, V, F, que corresponde à alternativa C. Em Fonoaudiologia, essa divisão clássica da deglutição é muito cobrada em provas, e a banca costuma testar justamente a diferença entre fase voluntária e reflexa.