Sabendo-se que enzimas são biomoléculas com poder catalítico, isto é, conseguem aumentar a velocidade de reações e considerando-se uma reação hipotética de transformação de substrato em produto, realizada comparativamente na presença e na ausência de uma enzima, nas condições ótimas de atividade da enzima, em que se observa diferença significativa de velocidade entre a reação realizada na presença da enzima e a reação realizada na ausência desta, é correto afirmar que a velocidade da reação catalisada pela enzima é maior que a velocidade da reação não catalisada porque a
- A)ação da enzima altera o equilíbrio da reação no sentido da formação do produto.
Errada, porque a enzima não altera o equilíbrio químico da reação, apenas acelera a chegada a ele.
- B)energia livre do substrato é maior que a energia livre do produto na presença da enzima.
Errada, pois a presença da enzima não muda a energia livre do substrato em relação ao produto.
- C)enzima impede a variação de energia livre entre substrato e produto.
Errada, porque a enzima não impede a variação de energia livre; ela não muda o delta G da reação.
- D)energia livre do produto é maior que a energia livre do substrato na presença da enzima.
Errada, já que a energia livre do produto não fica maior que a do substrato por causa da enzima.
- E)energia de ativação da transformação é menor na presença da enzima.
Certa, porque a enzima diminui a energia de ativação e assim aumenta a velocidade da reação.
Gabarito: E
Enzimas são como um atalho bem organizado para a reação acontecer mais rápido: elas não mudam o destino final, mas deixam o caminho menos íngreme. Em bioquímica, isso significa que a enzima aumenta a velocidade da reação ao diminuir a energia de ativação, que é a barreira inicial para o substrato virar produto. O ponto mais importante da questão é este: a enzima não altera a energia livre total entre substrato e produto, nem desloca o equilíbrio da reação. Ela apenas facilita que mais moléculas superem a barreira energética em um dado momento, por isso a reação catalisada ocorre mais rapidamente que a não catalisada. Se voce imaginar uma pedra no alto de um morro, a enzima não move o morro nem muda onde a pedra vai parar. Ela só faz o caminho até o outro lado ficar menos difícil de subir. Resultado: mesma diferença de energia entre reagentes e produtos, mas com velocidade maior. Por isso o gabarito é a letra E. O fundamento clássico da bioquímica é que catalisadores, inclusive enzimas, reduzem a energia de ativação sem alterar a variação de energia livre da reação nem a posição do equilíbrio.