Uma prova complementar na identificação presuntiva de enterobactérias é a inoculação da bactéria no meio citrato de Simmons. Esse meio nos diz se a bactéria utiliza citrato como única fonte de carbono. Sobre esse teste e sua interpretação, é correto afirmar que
- A)o meio citrato de Simmons é um meio semissólido.
Errada: o meio citrato de Simmons é um meio sólido inclinado em tubo, não semissólido.
- B)o consumo do citrato acidifica o meio.
Errada: o uso do citrato alcaliniza o meio, em vez de acidificá-lo.
- C)em pH neutro, o meio citrato de Simmons é verde.
Certa: em pH neutro, o meio citrato de Simmons apresenta coloração verde.
- D)um resultado é considerado positivo quando o meio muda de cor para vermelho.
Errada: resultado positivo não leva o meio ao vermelho, e sim à alcalinização com mudança de cor para azul.
- E)o indicador do meio citrato de Simmons é o vermelho de fenol.
Errada: o indicador do meio citrato de Simmons é o azul de bromotimol, não o vermelho de fenol.
Gabarito: C
O meio citrato de Simmons é um teste clássico da identificação presuntiva de enterobactérias para verificar se a bactéria consegue usar o citrato como única fonte de carbono e, além disso, o sal de amônio como fonte de nitrogênio. Se ela metaboliza o citrato, o meio se alcaliniza e ocorre mudança de cor do indicador. Se não usa, o meio permanece sem alteração importante. Na prática, o meio de Simmons tem pH inicial neutro a levemente alcalino e, nessa condição, sua cor original é verde. Quando a bactéria cresce e utiliza o citrato, há produção de produtos alcalinos, o que eleva o pH e pode tornar o meio azul. Por isso, a leitura visual da cor é parte central do teste. O gabarito está na alternativa C porque, em pH neutro, o meio citrato de Simmons é verde. Esse detalhe cai muito em prova porque a banca gosta de misturar cor inicial, cor após reação e conceito de positividade, então é fácil confundir a interpretação. Vale lembrar: o indicador do meio é o azul de bromotimol, não o vermelho de fenol. E resultado positivo não é vermelho, mas sim mudança para azul, indicando alcalinização do meio.