Com relação a ácidos, bases e sistema tampão, assinale a opção correta.
- A)Segundo definições de Brönster para ácidos e bases, os ácidos são substâncias capazes de receber prótons, enquanto as bases são substâncias capazes de doá-los.
Errada, porque na definição de Brønsted-Lowry o ácido doa prótons e a base os recebe, e a alternativa inverte isso.
- B)Um sistema tampão é composto de um ácido forte e um sal conjugado.
Errada, porque um tampão é formado por um ácido fraco e sua base conjugada, ou uma base fraca e seu ácido conjugado, não por ácido forte.
- C)Os principais tampões biológicos são o cloridrato, o bicarbonato e os uratos.
Errada, porque os principais tampões biológicos são bicarbonato, fosfato e proteínas, e não cloridrato, uratos ou algo semelhante.
- D)No interior das hemácias, é produzida a “anidrase carbônica”, enzima liberada pelo eritrócito atuando exclusivamente no plasma, tamponando os ácidos e produzindo o H2CO3 que fica circulante no plasma sem influenciar seu pH.
Errada, porque a anidrase carbônica atua nas hemácias e catalisa a formação de H2CO3 a partir de CO2 e água, participando do equilíbrio ácido-base, e não age exclusivamente no plasma como descrito.
- E)A hemoglobina é uma proteína rica em histidina e, juntamente com o bicarbonato, é um dos principais responsáveis pela manutenção do pH plasmático.
Certa, porque a hemoglobina é rica em histidina e, junto com o bicarbonato, é um dos principais sistemas envolvidos na manutenção do pH plasmático.
Gabarito: E
Quando o assunto é ácido, base e tampão, o ponto de partida é lembrar a definição de Brønsted-Lowry: ácido doa prótons (H+) e base recebe prótons. Em provas, a banca adora inverter isso para ver se você cai na casca de banana. Um sistema tampão, por sua vez, funciona como um “amortecedor” do pH, evitando mudanças bruscas quando entram ácidos ou bases no meio. Nos sistemas biológicos, os tampões mais importantes incluem o bicarbonato, as proteínas e os fosfatos. No sangue, a hemoglobina merece destaque porque tem muitos resíduos de histidina, que conseguem captar ou liberar H+ conforme a necessidade. Isso ajuda a manter o pH plasmático estável, especialmente no transporte de CO2 e no equilíbrio ácido-base. A alternativa E está correta exatamente por isso: a hemoglobina é rica em histidina e atua, junto com o sistema bicarbonato, na manutenção do pH do plasma. Em outras palavras, ela não está ali só para carregar oxigênio; também ajuda a segurar a acidez do sangue no ponto certo. Esse é um conceito clássico de fisiologia ácido-base, sem necessidade de fundamento legal, pois aqui o que manda é a doutrina fisiológica. O bicarbonato é o grande tampão extracelular, enquanto a hemoglobina é um tampão importante dentro das hemácias e no sangue como um todo. Juntas, essas substâncias fazem o trabalho de “equilibrar o clima” do meio interno, impedindo que o pH saia da faixa compatível com a vida.