Durante a Segunda Guerra Mundial, a necessidade de suprir a Marinha Americana com frações proteicas do plasma sanguíneo para uso clínico impulsionou o desenvolvimento de métodos industriais de fracionamento de proteínas. Um desses métodos, conhecido como método de Cohn, foi fundamental para a produção de albumina utilizada no tratamento de queimaduras e hemorragias. Esse processo permite a precipitação das proteínas plasmáticas, sob condições controladas, após a adição do seguinte solvente orgânico:
- A)Etanol.
Correta: o método de Cohn utiliza etanol, sob condições controladas, para precipitar frações proteicas do plasma.
- B)Hexano.
Errada: hexano não é o solvente orgânico clássico empregado no fracionamento de Cohn.
- C)Tolueno.
Errada: tolueno não faz parte do método histórico de precipitação fracionada de proteínas plasmáticas.
- D)Dimetilsulfóxido.
Errada: dimetilsulfóxido não é o solvente usado no método de Cohn para obtenção de albumina.
Gabarito: A
O método de Cohn foi um marco no fracionamento industrial do plasma sanguíneo. Ele surgiu na Segunda Guerra Mundial para separar, de forma controlada, as proteínas plasmáticas e obter frações com uso terapêutico, como a albumina. A lógica do processo é simples na teoria, embora elegante na prática: mudar as condições do meio para fazer cada proteína precipitar no momento certo. Nesse método, o solvente orgânico usado é o etanol, geralmente em baixas temperaturas, com ajuste de pH, força iônica e concentração alcoólica. Essas condições reduzem a solubilidade das proteínas e permitem a separação fracionada, sem “bagunçar” tudo de uma vez. É um exemplo clássico de como a química vira ferramenta de saúde pública quando a necessidade aperta. Por isso, o gabarito é a alternativa A. O etanol é o solvente orgânico característico do fracionamento de Cohn, associado à precipitação controlada das proteínas plasmáticas. Esse processo foi decisivo para a produção de albumina humana, muito usada em situações de queimaduras extensas, choque e hemorragias. As demais opções não correspondem ao método clássico de Cohn. Em prova, vale lembrar: quando aparecer fracionamento de plasma, albumina e Segunda Guerra, pense no etanol antes de pensar em qualquer outro solvente mais “exótico”.