Sobre a esterilização, analise as afirmativas a seguir. I. Centrifugação: técnica de esterilização que se fundamenta na sedimentação dos micro-organismos pela ação da gravidade, seguida de remoção por filtração. II. Filtração em membrana com poro ≤ a 0,2 mm: técnica física de esterilização para soluções e suspensões quem contêm insumos farmacêuticos termossensíveis. III. Esterilização pelo calor úmido: promove coagulação das proteínas celulares; esterilização pelo calor seco: promove a oxidação de componentes celulares dos micro-organismos. IV. Liofilização: técnica de esterilização empregada para obtenção de pós que contêm insumos farmacêuticos termossensíveis, uma vez que remove a água em temperaturas abaixo de –40oC. V. Esterilização por radiação ionizante: se fundamenta na formação de espécies radicalares reativas que causam danos e morte dos micro-organismos, sendo útil para insumos farmacêuticos termossensíveis. Está correto o que se afirma apenas em
- A)I e IV.
Errada, porque I e IV trazem conceitos inadequados: centrifugação não esteriliza e liofilização não é método de esterilização.
- B)II e III.
Errada, porque a II traz unidade e conceito imprecisos, e a III é correta, mas a alternativa depende de ambas estarem certas.
- C)III e V.
Certa, pois a III descreve corretamente a ação do calor úmido e do calor seco, e a V está correta ao tratar da radiação ionizante.
- D)I, II e IV.
Errada, porque I e IV estão incorretas e não podem compor a resposta.
Gabarito: C
Na esterilização, o ponto central é eliminar completamente micro-organismos, inclusive formas resistentes, e cada método faz isso por um mecanismo diferente. Quando o material não aguenta calor, a saída costuma ser usar métodos físicos como filtração, radiação ionizante ou, em alguns casos, processos especiais de preparo do produto. A afirmativa III está correta porque o calor úmido age melhor pela coagulação e desnaturação das proteínas, enquanto o calor seco destrói os micro-organismos principalmente por oxidação de componentes celulares. É a lógica clássica da prova: vapor trabalha melhor com água e proteínas, e o calor seco é mais “agressivo” por oxidação e desidratação. A afirmativa V também está correta. A radiação ionizante, como gama ou feixe de elétrons, produz espécies radicalares reativas que danificam DNA e outras estruturas celulares, sendo muito útil para materiais e insumos termossensíveis. Em indústria farmacêutica, isso é bem cobrado porque dispensa aquecimento do produto. As demais escorregam em detalhes importantes: centrifugação não é técnica de esterilização, filtração em membrana costuma usar poros na faixa de 0,22 micrômetro, não milímetro, e liofilização não esteriliza, ela apenas remove água e ajuda na conservação de produtos sensíveis. Por isso, o gabarito é a alternativa C.