Como o uso da água ocorre de maneira diversa, os critérios que determinam a sua qualidade são igualmente variados, desde os parâmetros físicos, químicos e biológicos a orgânicos e inorgânicos. A água potável é aquela destinada para o consumo, e deve ser livre de agentes capazes de transmitir ou causar doenças. Atualmente, a legislação que trata da potabilidade e estabelece os parâmetros para o seu consumo é a Portaria GM/MS 888, de 4 de maio de 2021. Considerando os parâmetros químicos para o consumo da água potável que devem ser altamente controlados porque, assim como os parâmetros biológicos e físicos, também impactam diretamente na qualidade da água, assinale a afirmativa incorreta.
- A)Alcalinidade: parâmetro utilizado para medir a capacidade da água de neutralizar ácidos. Em quantidade desmedida pode interferir no sabor.
Errada. A assertiva está correta sobre alcalinidade.
- B)Dureza: parâmetro que estabelece o valor limite permitido de 500mg/L para a presença de metais bivalentes ou sais alcalinos terrosos na água, porque o excesso desses compostos químicos pode causar diarreia.
Errada. A assertiva descreve o parâmetro dureza conforme a lógica da questão.
- C)Fluoretação: parâmetro que consiste na adição controlada de flúor na água, com a finalidade de manter sua concentração num valor definido, capaz de ser efetivo na prevenção da cárie dentária. Porém, em excesso pode causar problemas ósseos e dentários.
Errada. A fluoretação controlada previne cárie e excesso pode causar fluorose.
- D)pH: parâmetro que estabelece o pH 6,0 como o ideal para consumo humano da água. Esse valor evita a proliferação de agentes microbiológicos que podem causar doenças, enquanto valores superiores podem provocar o excesso de alcalinidade.
Correta. É a incorreta, pois pH 6,0 não é o ideal único e a explicação é inadequada.
Gabarito: D
A Portaria GM/MS 888/2021 estabelece faixa de pH aceitável para água potável, não um pH 6,0 como ideal único. Dizer que valores superiores causam excesso de alcalinidade é impreciso.