Julgue o item, com referência à coleta de amostras de gêneros alimentícios para análise em laboratório e às amostras envolvidas nos casos de doenças transmissíveis por alimentos (DTA). Em caso de suspeita de intoxicação alimentar por botulismo a amostra efetivamente consumida deverá ser encaminhada congelada, com a ficha de notificação no sistema de informação de agravos de notificação (SINAN).
- C)Certo
Incorreta. O item foi considerado falso porque indica congelamento da amostra em suspeita de botulismo de modo incompatível com o protocolo cobrado.
- E)Errado
Correta. A afirmação é errada: o manuseio da amostra em suspeita de botulismo exige acondicionamento técnico adequado e não se resume ao envio congelado indicado no item.
Gabarito: E
Em investigação de DTA, a coleta e o transporte de amostras devem preservar a integridade do alimento e dos agentes/toxinas pesquisados. Para suspeita de botulismo, a amostra do alimento efetivamente consumido deve seguir as orientacoes técnicas especificas; o simples encaminhamento congelado, como regra do item, não corresponde ao procedimento cobrado.