De acordo com a Portaria nº 1/1990, o controle da taxa de cloro na água de abastecimento em granjas deve ser realizado:
- A)Diariamente.
Correta. A Portaria nº 1/1990 prevê controle diário da taxa de cloro na água de abastecimento.
- B)A cada três dias.
Incorreta. O intervalo de três dias não atende é periodicidade expressa na norma.
- C)Semanalmente.
Incorreta. Controle semanal seria menos frequente do que o exigido para esse parâmetro.
- D)Mensalmente.
Incorreta. A periodicidade mensal é incompatível com a exigência sanitária de controle diário da cloração.
- E)A cada quarenta dias.
Incorreta. Quarenta dias não tem respaldo na Portaria e deixaria sem monitoramento contínuo a potabilidade da água.
Gabarito: A
Na Portaria MAPA nº 1/1990, relativa às Normas Gerais de Inspeção de Ovos e Derivados, o abastecimento de água do estabelecimento deve manter potabilidade e cloração. O controle da taxa de cloro na água de abastecimento é uma exigência diária, com frequência ajustada pelo SIF.