A alface (Lactuca sativa) representa uma das folhosas mais consumidas na forma de salada. As folhas crescem nos caules diminutos em forma de roseta e pode variar em relação a textura da folha, a formação ou não de “cabeça” e a coloração. Sobre a cultura da alface, assinale a alternativa correta.
- A)A saturação de base para a alface deve estar em torno de 70%, dessa forma é recomendada a realização da calagem quando necessária. O potássio (K) é o elemento mais limitante para a cultura e deve ser aplicado em quantia significativa
Errada, porque a alface não tem o potássio como elemento mais limitante e a recomendação de correção de solo não se resume a esse valor isolado de saturação por bases.
- B)A forma de implantação da cultura mais comum é por meio de mudas, sendo estas iniciadas em bandejas e posteriormente, quando apresentarem 4 folhas definitivas, transplantadas para o canteiro. O espaçamento utilizado comumente é de 25-30 cm x 25-30 cm
Certa, pois a alface normalmente é transplantada como muda produzida em bandejas, no estágio de cerca de 4 folhas definitivas, usando espaçamento em torno de 25 a 30 cm.
- C)A cultura não é muito exigente em água, portanto irrigação deve ser realizada com cautela, a fim de evitar o apodrecimento de raízes e folhas mais próximas do solo
Errada, porque a alface é muito exigente em água e sofre bastante com falta de umidade, então a irrigação é essencial e não apenas uma cautela opcional.
- D)A “queima-marginal” é uma anomalia comum na alface, causada pelo desequilíbrio nutricional entre Ca e N. No entanto os meios de prevenção, como a calagem não são eficazes no controle desta anomalia
Errada, pois a queima-marginal está associada principalmente à deficiência de cálcio e a desequilíbrios no crescimento, e a calagem pode ajudar na correção do problema.
- E)Podridão basal e queima-da-saia são exemplos de doenças fúngicas que afetam a cultura, mas não há cultivares tolerantes ou resistentes para tais doenças, por isso o controle deve ser de evitar o plantio sequenciado num mesmo canteiro de asteráceas e evitar o cultivo em época de secas, por apresentar maior incidência da doença
Errada, porque há cultivares com tolerância ou resistência a algumas doenças e o controle não depende só de evitar plantio sequenciado e época seca.
Gabarito: B
A alface é uma hortaliça folhosa de ciclo curto, muito sensível a estresse hídrico, temperatura e desequilíbrio nutricional. Por isso, o manejo certo começa bem antes da colheita: solo corrigido, muda sadia, transplante no ponto e espaçamento adequado para a cultivar e o sistema de produção. Na prática, a forma mais comum de implantação é por mudas produzidas em bandejas, que vão para o canteiro quando já têm cerca de 4 folhas definitivas. Esse transplante no momento certo reduz perdas e ajuda a planta a pegar rápido, sem ficar sofrendo no berçário mais do que o necessário. O espaçamento de 25 a 30 cm entre plantas e entre linhas é um padrão muito usado porque dá equilíbrio entre competição, ventilação e tamanho final da cabeça ou da roseta. Em alface, exagerar na lotação costuma virar uma festa para fungos e folhas deformadas. Por isso, a alternativa B está correta: ela descreve corretamente a produção de mudas, o ponto de transplantio e o espaçamento usual da cultura. As demais trazem erros clássicos sobre exigência hídrica, nutrição e sanidade da alface.