O cafeeiro pode ser afetado por distúrbios fisiológicos de diversas naturezas, o que pode causar a queda da produção. Assinale a alternativa que melhor descreve as consequências da incidência do distúrbio fisiológico denominado “escaldadura”.
- A)Resulta em clorose parcial ou total com morte dos tecidos atingidos, devido à destruição dos cloroplastos.
Correta: a escaldadura provoca clorose e morte dos tecidos atingidos pela destruição dos cloroplastos.
- B)Afeta principalmente as folhas novas, causando manchas despigmentadas ou esbranquiçadas, em consequência da destruição da clorofila.
Errada: descreve descoloração em folhas novas, mais compatível com outros distúrbios de clorofila, não com escaldadura.
- C)Provoca danos diretos pela dilaceração, resultante da ação dos ventos sobre as folhas afetadas, e indiretos, pela penetração de microrganismos nas feridas abertas.
Errada: fala em dilaceração por vento, o que caracteriza dano mecânico, e não distúrbio fisiológico.
- D)Os prejuízos mais diretos são a queda de folhas, flores, frutos e injúrias no tronco e ramos.
Errada: esse quadro é típico de desfolha ou estresse mais amplo, mas não define escaldadura.
Gabarito: A
Na cafeicultura, distúrbios fisiológicos são aqueles problemas que aparecem sem a presença direta de praga ou doença, muitas vezes ligados a sol, frio, nutrição, vento ou manejo. A escaldadura, no cafeeiro, é um desses quadros em que o tecido vegetal sofre queima e necrose por ação ambiental, com perda de coloração e morte das áreas atingidas. Em termos práticos, a planta "desliga" parte da fotossíntese porque os cloroplastos são destruídos, e a folha passa a mostrar clorose, que pode ser parcial ou até total. É por isso que a alternativa A descreve corretamente o efeito do distúrbio: primeiro vem o amarelamento/descoloração, depois a lesão tecidual. Não é uma alteração mecânica por vento nem uma mancha típica de folha nova por falta de clorofila isoladamente, mas sim um dano fisiológico com destruição de estruturas internas da folha.