Segundo Paranhos da Costa (2000), a ambiência é um espaço que combina aspectos físicos e psicológicos, criado para atender às necessidades dos animais que ali vivem. Para que as vacas expressem todo o seu potencial genético na produção de leite, é essencial que o sistema de climatização desse ambiente seja bem planejado. Caso contrário, os animais precisam fazer ajustes fisiológicos e comportamentais para manter a homeostase e se adaptar às condições do ambiente, o que pode resultar na redução da produção leiteira (Salman et al., 2020). Com base nesse tema, analise as afirmativas a seguir. I. Em animais em estresse térmico pode ser observado: aumento na sudorese, na frequência respiratória e na temperatura retal; redução no consumo de alimentos; aumento na ingestão de água e alterações comportamentais, como busca por sombra ou áreas próximas ao bebedouro. II. Entre os principais fatores estressantes no clima tropical, podem ser citados os seguintes: temperatura do ar, umidade relativa, radiação solar (direta e indireta) e vento. III. O controle eficiente do ambiente pode empregar métodos naturais ou artificiais, tais como: aberturas laterais da instalação, o tipo de telhado e o sombreamento, ou ainda: ventiladores, os exaustores e os sistemas de resfriamento evaporativo do tipo aspersão ou nebulização. Está correto o que se afirma em
- A)I, II e III.
A alternativa reúne as três afirmações, e elas de fato se sustentam no conteúdo técnico da produção animal. A I descreve respostas clássicas das vacas ao estresse térmico, como aumento da frequência respiratória, da temperatura retal, da ingestão de água e busca por sombra, além da queda no consumo de alimento. A II aponta os principais elementos do clima que elevam a carga térmica - temperatura do ar, umidade, radiação e vento -, e a III cita medidas reconhecidas de climatização, tanto passivas quanto ativas, como sombreamento, ventilação e resfriamento evaporativo.
- B)I e II, apenas.
A alternativa considera apenas I e II. Essas duas afirmações realmente correspondem ao tema, porque tratam dos sinais fisiológicos do calor excessivo e dos fatores climáticos que influenciam a homeostase dos animais. O problema é que a III também está correta ao mencionar estratégias de manejo ambiental e climatização de instalações, como ventiladores, exaustores, aberturas laterais e sistemas evaporativos, de modo que a opção fica incompleta.
- C)I e III, apenas.
A alternativa reúne I e III. A I está adequada ao listar efeitos típicos do estresse térmico em bovinos, e a III também procede ao apresentar soluções de ambiência baseadas em recursos naturais e artificiais de controle ambiental. O erro está em excluir a II, que identifica exatamente as variáveis climáticas centrais na definição da carga térmica em clima tropical - temperatura, umidade relativa, radiação solar e vento.
- D)II e III, apenas.
A alternativa reúne II e III. A II está correta porque esses são, de fato, os principais fatores que elevam ou reduzem o desconforto térmico nos sistemas de produção em clima tropical, e a III também corresponde às práticas usuais de climatização das instalações. Ela falha ao deixar de fora a I, que descreve respostas fisiológicas e comportamentais bem conhecidas das vacas sob calor, como taquipneia, aumento da temperatura corporal, maior consumo de água e procura por sombra.
- E)III, apenas.
A alternativa considera somente a III. Essa afirmação está correta, pois o controle eficiente da ambiência pode combinar soluções passivas, como abertura lateral, telhado e sombreamento, com soluções ativas, como ventilação forçada, exaustores e resfriamento evaporativo. Contudo, I e II também são verdadeiras, porque a primeira reúne os sinais de estresse térmico no animal e a segunda indica os fatores climáticos que desencadeiam esse estresse; por isso, reduzir a resposta a apenas III não atende ao comando da questão.
Gabarito: A
A questão trata de ambiência na produção leiteira, isto é, o conjunto de condições do ambiente que afetam o bem-estar e o desempenho do animal. Em clima quente, a vaca tenta se defender do calor com respostas fisiológicas, como aumentar a sudorese, a frequência respiratória e a ingestão de água, além de reduzir o consumo de alimento. Também aparecem mudanças de comportamento, como buscar sombra e locais mais frescos, especialmente perto do bebedouro. Os fatores que mais pesam no estresse térmico são bem conhecidos: temperatura do ar, umidade relativa, radiação solar e vento. Esses elementos, combinados, definem se o calor vai ser mais ou menos “pesado” para o animal. Na prática, não é só o termômetro que manda, porque a umidade e a ventilação podem piorar ou aliviar bastante a sensação térmica. Para controlar o ambiente, o produtor pode usar soluções naturais e artificiais. Entram aí aberturas laterais, telhado adequado e sombreamento, além de ventiladores, exaustores e resfriamento evaporativo por aspersão ou nebulização. Ou seja, a lógica é simples: reduzir a carga de calor e ajudar a vaca a manter a homeostase sem gastar energia demais com adaptação. Por isso, as três afirmativas estão corretas, e o gabarito é a alternativa A. A banca explora justamente a associação entre fisiologia do estresse térmico e medidas de manejo ambiental na pecuária leiteira.