A produção animal é sustentada por importantes pilares como alimentação, sanidade, gestão e genética. Em busca de melhores níveis de produção e produtividade, investimentos em todas essas áreas são necessários e possibilitam ganhos genéticos permanentes. A tomada de decisão sobre que tipo de material genético empregar em uma atividade pecuária precisa estar fundamentada em características do ambiente produtivo, tais como a capacidade de investimento do produtor, o sistema de produção empregado e a capacitação de mão de obra. Com relação aos aspectos descritos acima, analise as afirmativas a seguir. I. Animais da subespécie zebuína são adaptados à criação a pasto e às regiões tropicais, com baixos custos de produção. São exemplos de raças zebuínas: Gir e Nelore. II. Os animais puros das raças Holandesa e Jersey são muito produtivos e precoces, e não são recomendados para sistemas de produção extensivos. III. A heterose, resultante de cruzamentos entre raças das subespécies europeias e zebuínas, pode agregar em média, nos mestiços, características de rusticidade e adaptabilidade (próprias do zebu) com produtividade e qualidade de produto (próprias do europeu). Está correto o que se afirma em
- A)III, apenas.
Errada, porque a afirmativa III está correta, mas não é a única verdadeira.
- B)I e II, apenas.
Errada, porque as afirmativas I e II estão corretas, mas a III também está.
- C)I e III, apenas.
Errada, porque as afirmativas I e III estão corretas, mas a II também está.
- D)II e III, apenas.
Errada, porque as afirmativas II e III estão corretas, mas a I também está.
- E)I, II e III.
Certa, porque I, II e III estão corretas e refletem a relação entre genética, ambiente e sistema de produção.
Gabarito: E
Na produção animal, a escolha do material genético não é feita no escuro: ela precisa conversar com o ambiente, o sistema de criação e a estrutura do produtor. Se o sistema é mais rústico, a pasto e em clima quente, os zebuínos costumam levar vantagem por sua adaptação, resistência e menor custo de manutenção. Por isso, raças como Gir e Nelore são clássicos exemplos de animais bem ajustados a regiões tropicais. Já as raças europeias, como Holandesa e Jersey, foram selecionadas para alta produção, especialmente leiteira, mas normalmente exigem manejo mais caprichado, alimentação melhor e ambiente mais controlado. Em sistema extensivo, elas tendem a sofrer mais com calor, parasitas e variações nutricionais, então a frase da questão está correta ao dizer que não são as mais indicadas para esse tipo de exploração. O terceiro ponto também fecha com a lógica da pecuária moderna: o cruzamento entre zebuínos e europeus pode gerar heterose, ou vigor híbrido. Na prática, isso ajuda a combinar rusticidade e adaptabilidade do zebu com produtividade e qualidade de produto do europeu, o que é muito buscado em programas de cruzamento industrial. Por isso, o gabarito é E: as três afirmativas estão corretas. A questão cobra exatamente essa leitura de encaixe entre genética e ambiente, que é uma das bases da zootecnia e da produção animal.