Davis e Goldberg (1957) estudaram o conceito de “agronegócio”, procurando compreender as relações de dependência entre as indústrias de insumos, a produção agropecuária, a indústria de alimentos e o sistema de distribuição. Adicionalmente, o conceito de sistema agroindustrial procurou englobar elementos mais amplos de análise descritiva, tais como agentes, relações entre indivíduos, setores e organizações, bem como o ambiente institucional. Existem diversos agentes que compõem o sistema agroindustrial. Com base nisso, relacione os agentes a seguir com suas respectivas informações. 1. Consumidor 2. Agroindústria 3. Produtor 4. Atacado ( ) Atua na fase de transformação do alimento e lida, de um lado, com o agente distribuidor e, de outro, com o agente produtor. ( ) Organiza a distribuição para grandes centros urbanos, passando por plataformas centrais, cujo papel tem sido concentrar fisicamente o produto e permitir o abastecimento em outros elos. ( ) Trata-se do ponto focal para onde converge o fluxo de produtos dos sistemas agroindustriais. ( ) Atua na geração de matéria-prima, representando um dos elos mais conflituosos. Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.
- A)4 – 2 – 3 – 1.
Errada, porque troca agroindústria e produtor, além de colocar o consumidor na posição errada na sequência.
- B)2 – 4 – 3 – 1.
Errada, porque a terceira e a quarta descrições não correspondem a 3 e 1 nessa ordem.
- C)2 – 4 – 1 – 3.
Certa, pois associa corretamente agroindústria, atacado, consumidor e produtor na ordem apresentada.
- D)3 – 4 – 2 – 1.
Errada, porque inverte o papel do produtor com o da agroindústria e desloca o consumidor.
- E)4 – 2 – 1 – 3.
Errada, porque mistura os elos e não respeita a lógica do fluxo produtivo até o consumo final.
Gabarito: C
A ideia aqui é enxergar o sistema agroindustrial como uma cadeia com vários elos, cada um fazendo uma parte do caminho do produto até chegar ao consumo. O produtor gera a matéria-prima, a agroindústria transforma essa matéria-prima em alimento ou produto processado, o atacado faz a ponte logística e comercial para grandes centros e o consumidor é o destino final do fluxo. É quase um “caminho do pão”, só que com mais elos e menos cheiro de padaria. Na primeira afirmação, quem “atua na fase de transformação do alimento e lida, de um lado, com o agente distribuidor e, de outro, com o agente produtor” é a agroindústria. Ela está entre o campo e a distribuição, justamente processando o produto. Na segunda, a descrição de organizar a distribuição para grandes centros urbanos e usar plataformas centrais é típica do atacado, que concentra e redistribui mercadorias em escala. A terceira afirmação fala do “ponto focal para onde converge o fluxo de produtos dos sistemas agroindustriais”, que é o consumidor, pois toda a cadeia existe para atender a demanda final. Já a quarta diz respeito ao agente que gera matéria-prima e está em um dos elos mais conflituosos, que é o produtor, por sua posição na origem da cadeia e pelas tensões frequentes com preços, prazos e poder de negociação. Por isso, a sequência correta é 2 - 4 - 1 - 3, que corresponde à alternativa C. Esse tipo de questão explora a lógica funcional da cadeia agroindustrial, muito usada na doutrina do agronegócio desde Davis e Goldberg, com foco na interdependência entre produção, processamento, distribuição e consumo.