A determinação de fósforo em águas e esgoto é geralmente conduzida pelos métodos do cloreto estanoso ou do ácido ascórbico. A amostra é tratada com molibdato de amônio e, posteriormente, com cloreto estanoso (método do cloreto estanoso) para a formação de um produto de coloração azul intensa. No método do ácido ascórbico, a amostra é tratada com molibdato de amônio e tartarato de potássio e antimônio e, posteriormente, com ácido ascórbico. Nesses procedimentos, cloreto estanoso e ácido ascórbico são usados como
- A)catalisadores.
Errada, porque nenhum dos dois atua apenas acelerando a reação sem ser consumido ou promover a transformação redox.
- B)agentes oxidantes.
Errada, pois cloreto estanoso e ácido ascórbico não oxidam o sistema; eles fazem o oposto, reduzindo-o.
- C)agentes redutores.
Certa, porque ambos fornecem elétrons e promovem a formação do complexo azul por redução.
- D)eliminadores de interferentes.
Errada, porque a função deles não é remover substâncias interferentes, e sim participar da etapa redox de revelação do fósforo.
- E)catalisador e agente redutor, respectivamente.
Errada, porque o ácido ascórbico também não é catalisador aqui; ele também atua como agente redutor.
Gabarito: C
Nessa análise de fósforo em água e esgoto, o objetivo é transformar o fosfato presente na amostra em um complexo colorido para facilitar a leitura. Primeiro, o molibdato de amônio reage com o fósforo formando um complexo intermediário; depois entra o reagente final, que é quem promove a formação da cor azul intensa no método do estanoso ou reduz o sistema no método do ácido ascórbico. Em ambos os casos, o papel central dessas substâncias é reduzir o complexo de fósforo, gerando a chamada azul de molibdênio, usada na quantificação espectrofotométrica. Por isso, cloreto estanoso e ácido ascórbico atuam como agentes redutores. Eles não catalisam a reação nem oxidam a amostra; ao contrário, fornecem elétrons para alterar o estado de oxidação do sistema e produzir a coloração característica. É uma ideia bem comum em química analítica: o reagente não serve só para 'dar cor', ele participa da transformação redox que permite enxergar e medir o analito. Na prática, a banca quer que você associe a cor azul intensa a uma redução. O fósforo, após reagir com molibdato, passa por uma etapa em que o meio redutor converte o complexo em uma espécie azul mais facilmente detectável. Então, o gabarito C está correto porque tanto o cloreto estanoso quanto o ácido ascórbico exercem função redutora nesses métodos. Se quiser guardar em uma linha: molibdato 'prepara a cena' e estanoso/ascórbico 'baixam o estado de oxidação'. É química analítica com cara de laboratório e coração de redox.