A saliva tem funções protetoras e mantém os tecidos orais em estado fisiológico, exercendo importante influência sobre o biofilme e a patogênese periodontal. Entre as diversas substâncias presentes há uma, especificamente, que tem o potencial de promover o rompimento das paredes celulares bacterianas; assinale-a.
- A)Lisozima.
Certa, porque a lisozima rompe a parede celular bacteriana ao atuar sobre o peptidoglicano.
- B)Glicoproteína.
Errada, porque glicoproteínas atuam mais na lubrificação e na formação da películo adquirida do que na lise bacteriana.
- C)Lactoperoxidase.
Errada, porque a lactoperoxidase tem ação antimicrobiana indireta pelo sistema peroxidase, não por romper a parede celular.
- D)Imunoglobulina A.
Errada, porque a IgA atua principalmente na imunidade de mucosa, impedindo adesão e colonização bacteriana.
Gabarito: A
A saliva faz mais do que “molhar” a boca: ela ajuda a proteger os tecidos orais, controlar o biofilme e dificultar a instalação de microrganismos. Por isso, vários de seus componentes têm ação antimicrobiana, cada um com uma função específica, quase como uma equipe de segurança em plantão permanente. Entre essas substâncias, a lisozima é a mais clássica quando a ideia é romper a parede celular bacteriana. Ela atua hidrolisando ligações do peptidoglicano, enfraquecendo a estrutura da bactéria e favorecendo sua destruição. É exatamente por isso que o gabarito é a alternativa A. As outras substâncias também participam da defesa, mas por mecanismos diferentes. A lactoperoxidase age no sistema peroxidase, gerando compostos com efeito antimicrobiano, enquanto a IgA impede a adesão de microrganismos às superfícies orais. Já as glicoproteínas, em geral, têm papel mais relacionado à lubrificação, películo adquirida e interação com o biofilme do que à lise bacteriana direta. Em prova, a chave costuma estar em reconhecer a função específica de cada componente salivar. Se a questão falar em quebra de parede celular bacteriana, a associação correta é com a lisozima, um clássico da microbiologia e da imunologia da cavidade oral.