Os alunos, durante a aula de Biologia, realizaram um experimento usando dois ovos de codorna, cuja casca calcária tinha sido removida previamente. Os alunos deixaram um dos ovos imerso em um copo contendo água destilada, e o outro, imerso em um copo contendo uma solução bem concentrada de água e açúcar. Após algumas horas, os alunos observaram que o ovo imerso
- A)em água destilada aumentou de volume; houve entrada de água, pois a pressão osmótica da solução no interior do ovo era maior que a pressão osmótica do meio externo.
Correta: em água destilada, a água entra no ovo por osmose, aumentando seu volume, pois o interior do ovo tem maior pressão osmótica que o meio externo.
- B)em água destilada aumentou de volume; houve entrada de água, pois a pressão osmótica da solução no interior do ovo era menor que a pressão osmótica do meio externo.
Errada: a água entra no ovo em água destilada, mas o motivo está invertido, porque a pressão osmótica interna não é menor, e sim maior que a externa.
- C)em água destilada diminuiu de volume; houve saída de água, pois a solução no interior do ovo era hipotônica em relação ao meio externo.
Errada: em água destilada o ovo não perde água; ocorre entrada de água, e a solução interna não é hipotônica em relação ao meio externo.
- D)em solução concentrada de água com açúcar aumentou de volume; houve entrada de água, pois a pressão osmótica da solução de água com açúcar era maior que a pressão osmótica da solução no interior do ovo.
Errada: na solução concentrada de açúcar o ovo tende a perder água e diminuir de volume, não a aumentar.
- E)em solução concentrada de água com açúcar diminuiu de volume; houve saída de água, pois a solução no interior do ovo era hipertônica em relação à solução de água com açúcar.
Errada: a ideia de saída de água em solução concentrada faz sentido, mas o enunciado troca a relação de tonicidade ao afirmar que o interior do ovo é hipertônico em relação ao meio externo.
Gabarito: A
Esse experimento é um clássico de osmose: a água atravessa a membrana semipermeável do ovo, indo do meio menos concentrado em solutos para o mais concentrado. Como a casca calcária foi removida, a membrana do ovo continua permitindo essa passagem de água, então o sistema responde rapidamente às diferenças de concentração. Em água destilada, o meio externo é hipotônico em relação ao interior do ovo, então a água entra na célula e o ovo aumenta de volume. Já na solução concentrada de açúcar, ocorre o contrário: o meio externo é hipertônico e tende a puxar água para fora do ovo. A lógica aqui é bem direta e muito cobrada em Biologia: quem tem mais soluto "chama" água para si. Por isso, o gabarito é a alternativa A, que descreve corretamente a entrada de água no ovo colocado em água destilada, com aumento de volume devido à maior pressão osmótica interna.