Todas as células são envolvidas por uma membrana. A membrana plasmática circunda a célula, define seus limites e mantém as diferenças essenciais entre o citosol e o ambiente extracelular. Já no interior das células eucarióticas, as membranas das organelas mantêm as diferenças características entre o conteúdo de cada organela e o citosol. Em relação a composição, estrutura e funcionamento das membranas biológicas, é correto afirmar que
- A)os fosfolipídios componentes da membrana plasmática são hidrofóbicos.
Errada, porque os fosfolipídios não são totalmente hidrofóbicos; eles são anfipáticos, com parte hidrofílica e parte hidrofóbica.
- B)o colesterol está presente em todas as membranas plasmáticas e participa do reconhecimento entre células.
Errada, porque o colesterol não está presente em todas as membranas plasmáticas e reconhecimento celular depende muito mais de glicoproteínas e glicolipídios.
- C)as monocamadas, interna e externa, da membrana plasmática podem apresentar diferentes tipos de lipídios.
Certa, porque a membrana plasmática é assimétrica e as faces interna e externa podem ter diferentes composições lipídicas.
- D)moléculas polares, como a glicose, atravessam livremente a bicamada lipídica da membrana.
Errada, porque moléculas polares como a glicose não atravessam livremente a bicamada lipídica e precisam de transporte específico.
- E)as membranas plasmáticas de todos os tipos celulares de um organismo apresentam composição lipídica e proteica idênticas.
Errada, porque a composição lipídica e proteica das membranas varia conforme o tipo celular e a função desempenhada.
Gabarito: C
A membrana plasmática não é uma parede rígida: ela é uma bicamada de fosfolipídios com proteínas “mergulhadas” nela, formando um modelo fluido e dinâmico. Os fosfolipídios são anfipáticos, ou seja, têm uma cabeça hidrofílica e caudas hidrofóbicas, e isso permite que a membrana se organize espontaneamente com as cabeças voltadas para a água e as caudas para o interior da bicamada. É justamente essa organização que dá seletividade à membrana e controla o que entra e sai da célula. Nas células eucarióticas, as duas faces da membrana podem ter composições diferentes. A face interna e a face externa não são cópias exatas uma da outra: há assimetria lipídica e proteica, o que é importante para sinalização, reconhecimento celular e funções específicas. Então, quando a questão fala que as monocamadas interna e externa podem apresentar diferentes tipos de lipídios, ela está descrevendo uma característica real e clássica das membranas biológicas. Outro ponto importante: substâncias polares, como glicose, não atravessam livremente a bicamada, porque o interior lipídico da membrana dificulta a passagem de moléculas hidrofílicas. Em geral, precisam de transportadores ou canais. Já o colesterol, embora seja muito importante para a fluidez e estabilidade da membrana animal, não aparece em todas as membranas de todos os seres vivos, nem é a principal molécula de reconhecimento entre células. Resumo de prova: membrana = bicamada lipídica assimétrica, seletiva e dinâmica. A banca gosta de trocar “hidrofóbico” por “anfipático”, e de confundir permeabilidade livre com transporte mediado. Aqui, o gabarito está correto porque a membrana pode, sim, ter diferenças entre suas duas faces, tanto em lipídios quanto em proteínas.