Os poluentes do ar podem ser de origem natural ou antrópica. Entre os poluentes naturais, estão os gases e materiais particulados produzidos por erupções vulcânicas e as emissões de gases produzidos pela fermentação em locais com alta carga orgânica. Com relação à fermentação, analise os itens a seguir: I. Trata-se de um processo bioquímico de obtenção de ATP que ocorre sem a utilização de gás oxigênio e sem uma cadeia transportadora de elétrons. II. O primeiro passo da fermentação é a glicólise, onde a glicose é oxidada e origina três moléculas de ácido pirúvico. Essa etapa ocorre no citoplasma da célula e tem uma produção líquida de 2 ATP. III. A fermentação é realizada exclusivamente por microrganismos. O produto da fermentação depende do tipo de microrganismo - as leveduras, por exemplo, realizam fermentação etílica., produzindo etanol e CO2 . Está correto o que se afirma em
- A)I, apenas.
Certa, porque apenas o item I está correto.
- B)I e II, apenas.
Errada, porque o item II está incorreto ao afirmar que a glicólise produz três moléculas de piruvato.
- C)I e III, apenas.
Errada, porque o item III está errado ao dizer que a fermentação é exclusiva de microrganismos.
- D)II e III, apenas.
Errada, porque o item II e o item III apresentam erros conceituais.
- E)I, II e III.
Errada, porque os itens II e III contêm afirmações incorretas.
Gabarito: A
Fermentação é um jeito de a célula conseguir energia quando não pode usar oxigênio. Ela acontece no citoplasma e começa com a glicólise, que quebra a glicose em duas moléculas de piruvato e rende um ganho líquido de 2 ATP. Depois disso, o destino do piruvato varia conforme o organismo e a via, podendo formar álcool etílico e CO2, como nas leveduras, ou ácido lático, como em certas bactérias e até em células musculares sob pouco oxigênio. A ideia central aqui é simples: fermentação não usa cadeia transportadora de elétrons nem O2, e serve para manter a produção de energia em condições anaeróbias. No item II, o erro está em dizer que a glicólise gera três moléculas de ácido pirúvico - o correto é duas. Já o item III erra ao dizer que a fermentação ocorre exclusivamente por microrganismos, porque esse processo também pode ocorrer em células de outros seres vivos, como as musculares humanas em esforço intenso.