Na microbiologia de saúde pública, frequentemente é necessário detectar a presença de micro-organismos específicos associados à doenças ou saneamento deficiente. Para essa tarefa, meios seletivos e diferenciais são utilizados, por exemplo, os meios seletivos elaborados para impedir o crescimento de bactérias indesejadas e favorecer o crescimento dos micro-organismos de interesse. O ágar sulfeto de bismuto é um meio utilizado, e serve para isolar
- A)somente as bactérias Gram-positivas.
Errada, porque o ágar sulfeto de bismuto não foi feito para selecionar apenas bactérias Gram-positivas.
- B)os fungos que dominam a maioria das bactérias no pH 5,6.
Errada, porque esse meio não é voltado para fungos, e o pH 5,6 remete a outros meios seletivos, não a esse.
- C)a bactéria da tifoide, a Gram-negativa Salmonella typhi, a partir das fezes.
Certa, pois o ágar sulfeto de bismuto é usado para isolar Salmonella typhi, especialmente a partir de fezes.
- D)as bactérias Gram-positivas e a maioria das bactérias intestinais Gram-negativas.
Errada, porque o meio não favorece Gram-positivas nem a maioria das bactérias intestinais Gram-negativas; ele é seletivo para Salmonella.
Gabarito: C
Em microbiologia, os meios de cultura seletivos e diferenciais funcionam como uma espécie de "filtro esperto": eles ajudam a impedir o crescimento de microrganismos indesejados e, ao mesmo tempo, favorecem ou evidenciam o microrganismo que se quer encontrar. Isso é muito útil em saúde pública, especialmente quando a amostra vem de fezes, água ou alimentos, onde existe uma mistura enorme de bactérias. O ágar sulfeto de bismuto é um exemplo clássico desse tipo de meio. Ele é usado para isolar Salmonella, sobretudo Salmonella typhi, agente da febre tifoide. O meio inibe boa parte da flora intestinal concorrente e ainda permite observar características típicas de crescimento dessa bactéria, o que facilita a identificação. Por isso o gabarito está na alternativa C: a ideia do meio é justamente selecionar a bactéria da tifoide a partir de uma amostra complexa, como fezes. Em provas, quando aparecer "meio seletivo e diferencial", pense: não é para crescer tudo, é para dar vantagem ao microrganismo-alvo e atrapalhar os rivais. Resumo de prova: ágar sulfeto de bismuto = isolamento de Salmonella typhi. Se a questão fala em saneamento, doença entérica e amostra fecal, a banca está quase gritando esse nome para você.