O duodeno é a primeira porção do intestino delgado, que descreve uma trajetória em forma de “C”, contendo, aproximadamente, entre 15 e 20 cm de comprimento. Assim como ocorre no esôfago e no estômago, nele acontece também o peristaltismo e há a quilificação, que consiste em um fenômeno químico da digestão na qual ocorre a mistura do:
- A)Quimo com o suco gástrico.
Errada, porque o quimo não se mistura apenas com suco gástrico no duodeno, já que esse suco atua principalmente no estômago.
- B)Bolo alimentar com o suco gástrico.
Errada, porque bolo alimentar é a forma do alimento antes da digestão gástrica, e não o conteúdo que chega ao duodeno.
- C)Quimo com o suco entérico, o suco pancreático e o suco biliar.
Certa, porque no duodeno o quimo se mistura com o suco entérico, o suco pancreático e a bile durante a quilificação.
- D)Bolo alimentar com o suco entérico, o suco pancreático e o suco biliar.
Errada, porque o conteúdo do duodeno não é bolo alimentar, e sim quimo, após a ação do estômago.
Gabarito: C
O duodeno é o primeiro trecho do intestino delgado e funciona como uma verdadeira “central de mistura” da digestão. É ali que o alimento que veio do estômago, já transformado em quimo, recebe novas substâncias para seguir o processo digestivo. O peristaltismo continua ajudando a empurrar o conteúdo, enquanto as secreções digestivas fazem o trabalho químico mais pesado. A quilificação é justamente esse momento em que o quimo se mistura com o suco entérico, o suco pancreático e a bile. O suco pancreático traz enzimas importantes, o suco entérico completa a digestão, e a bile ajuda principalmente na emulsificação das gorduras. Resultado: o alimento vai sendo preparado para a absorção no intestino delgado. Por isso, a alternativa correta é a letra C. Note que não é bolo alimentar, porque esse nome é usado antes da digestão gástrica. No duodeno, o conteúdo que chega do estômago já não é bolo alimentar, e sim quimo, que é a massa semilíquida formada após a ação do suco gástrico. Em resumo: estômago transforma bolo alimentar em quimo; duodeno recebe o quimo e o mistura com bile, suco pancreático e suco entérico. É a digestão dando aquele “upgrade” antes da absorção.