A glicose sempre foi utilizada como combustível para respiração celular; porém, as gorduras podem ser, também, empregadas como combustível tanto as obtidas pelo alimento quanto das células de armazenamento do corpo. O catabolismo pode coletar energia dessas gorduras que, após digeridas, formam o glicerol e os ácidos graxos. Considerando o contexto, é correto afirmar que:
- A)A maior parte da energia da gordura está armazenada em forma de glicerol.
Errada, porque a maior parte da energia da gordura está nos ácidos graxos, não no glicerol.
- B)Os ácidos graxos são convertidos a gliceraldeido-3-fosfato, um intermediário da glicólise.
Errada, porque quem pode originar intermediários da glicólise é o glicerol, e não os ácidos graxos diretamente.
- C)A betaoxidação, uma sequência metabólica, decompõe os ácidos graxos em fragmentos de dois carbonos.
Certa, pois a betaoxidação quebra os ácidos graxos em unidades de dois carbonos, formando acetil-CoA.
- D)A betaoxidação, uma sequência metabólica, decompõe o glicerol para que entre no ciclo do ácido cítrico como acetil-CoA.
Errada, porque a betaoxidação atua sobre ácidos graxos, enquanto o glicerol segue outra via metabólica.
Gabarito: C
Quando o corpo precisa de energia, ele não depende só da glicose. As gorduras também entram em cena e, depois de digeridas, se separam em glicerol e ácidos graxos. Cada parte segue um caminho metabólico diferente, e é aí que muita gente escorrega na prova. Os ácidos graxos passam pela betaoxidação, um processo em que a cadeia é quebrada em unidades de dois carbonos. Esses pedaços viram acetil-CoA, que entra no ciclo do ácido cítrico e ajuda a produzir ATP. Ou seja, a gordura rende bastante energia porque sua molécula é muito reduzida e carrega muito combustível químico. Já o glicerol não entra diretamente como acetil-CoA. Ele pode ser convertido em intermediários da glicólise, como o gliceraldeído-3-fosfato, e seguir dali para a produção de energia. Então, separar glicerol de ácido graxo é essencial para não confundir os trajetos metabólicos. Por isso, a alternativa C está correta: a betaoxidação realmente decompõe os ácidos graxos em fragmentos de dois carbonos. É um ponto clássico de bioquímica de concurso: a banca gosta de misturar os destinos do glicerol e dos ácidos graxos para ver se voce está atento.