Leia o texto abaixo e marque a alternativa que completa corretamente a lacuna. Saccharomyces cerevisiae é um organismo unicelular e eucarionte que pertence ao reino dos (das) _________. É o microrganismo utilizado na produção da cerveja e também do pão, além de ser usado para a produção de álcool combustível.
- A)protistas
Errada, porque protistas não é o reino de leveduras como Saccharomyces cerevisiae.
- B)bactérias
Errada, porque bactérias são procariontes, e o organismo do enunciado é eucarionte.
- C)fungos
Certa, porque Saccharomyces cerevisiae é uma levedura, isto é, um fungo unicelular.
- D)vegetais
Errada, porque vegetais não incluem leveduras nem organismos usados na fermentação alcoólica.
Gabarito: C
Aqui o ponto central é identificar o reino de Saccharomyces cerevisiae, que é a levedura usada no pão, na cerveja e na produção de etanol. Ela é um ser unicelular, eucarionte e, apesar de muita gente associar com "bichinho" de fermentação, na verdade pertence ao reino dos fungos. Os fungos podem ser uni ou pluricelulares e têm papel importantíssimo na decomposição e em processos industriais. Saccharomyces cerevisiae é um exemplo clássico de fungo microscópico: ele faz fermentação, liberando gás carbônico e álcool, o que ajuda a massa do pão a crescer e é útil na fabricação de bebidas e combustível. Portanto, a lacuna deve ser preenchida com "fungos", que é exatamente o que torna a alternativa C correta.