Rico em antioxidantes e nutrientes, tomate ajuda no tratamento da anemia O tomate é rico em diferentes vitaminas e nutrientes, especialmente o licopeno, carotenoide capaz de reduzir riscos de doenças. É um dos alimentos mais comuns da cozinha brasileira. Além de saboroso, ele é rico em antioxidantes e nutrientes que proporcionam excelentes benefícios ao organismo, como no tratamento da anemia. A fruta possui vitaminas A, B, C, K e minerais, como: fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro. (Disponível em: https://www.metropoles.com/saude/rico-em-antioxidantes-e-nutrientes-tomate-ajuda-no-tratamento-da-anemia) Nos dias atuais, a busca por uma alimentação saudável virou um hábito para muitos e, em alguns casos, até uma ideologia. Os alimentos que, assim como o tomate, são ricos em antioxidantes, contribuem para o organismo humano, uma vez que:
- A)Impedem o colesterol ruim de se alojar nos órgãos internos.
Errada, porque antioxidantes não impedem o colesterol ruim de se alojar nos órgãos internos; essa afirmação não corresponde à função principal dessas substâncias.
- B)São os responsáveis pela transformação das proteínas em músculo.
Errada, porque a transformação de proteínas em músculo depende de processos metabólicos e de síntese proteica, não da ação de antioxidantes.
- C)Ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres, dentre outras funções.
Certa, porque os antioxidantes ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres, protegendo as células contra danos oxidativos.
- D)Transformam o oxigênio em gás carbônico para ser eliminado no sangue.
Errada, porque essa descrição não tem relação com a função dos antioxidantes no organismo humano.
Gabarito: C
Os antioxidantes são substâncias que ajudam o corpo a lidar com os radicais livres, que são moléculas instáveis produzidas naturalmente no organismo e também em situações como poluição, estresse e alimentação inadequada. Quando esses radicais livres se acumulam demais, eles podem favorecer o envelhecimento precoce das células e participar do surgimento de várias doenças. Por isso, alimentos ricos em antioxidantes costumam aparecer nas conversas sobre saúde e prevenção. No caso do tomate, o destaque é o licopeno, um carotenoide com ação antioxidante muito conhecido. Além dele, o alimento também traz vitaminas e minerais importantes, o que reforça seu valor nutritivo. Então, quando a questão fala em alimentos ricos em antioxidantes, ela está apontando exatamente para a função de ajudar o organismo a neutralizar os radicais livres e reduzir seus efeitos nocivos. É por isso que o gabarito é a letra C. Ela traduz a ideia central do texto e do conhecimento de saúde pública: antioxidantes não "viram músculo", não "expulsam colesterol" nem fazem essa troca maluca de gases no sangue. A função principal é proteger as células contra a ação oxidativa. Em linguagem simples, é como se eles dessem uma mão para o corpo não deixar a bagunça química crescer demais. Esse tema é muito comum em Atualidades porque mistura alimentação, prevenção e qualidade de vida, algo bem presente no debate social contemporâneo. Em vestibulares e concursos, a banca costuma cobrar esse conceito de forma direta, associando alimentos saudáveis à proteção celular e ao combate ao estresse oxidativo.