Brasil tem primeiro caso de gripe aviária em animal caseiro Enquanto os Estados Unidos começam a dar sinais de que estão saindo da gripe aviária, a tensão aumenta no Brasil com o primeiro caso registrado da doença em animais de criação caseira. O Ministério da Agricultura e Pecuária informou a detecção do vírus da influenza aviária de alta patogenicidade em uma criação de subsistência no município de Serra (ES). A propriedade tinha pato, ganso, marreco e galinha. O vírus chegou ao Brasil em dia 15 de maio, também pelo Espírito Santo, em aves silvestres. A ocorrência da doença em aves de subsistência não traz restrições ao comércio internacional de produtos avícolas brasileiros. O consumo e a exportação de produtos permanecem seguros, segundo o Ministério. (Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/colunas/vaivem/2023/06/brasil-tem-primeiro-caso-de-gripe-aviaria-em-animal-caseiro.shtml. Acesso em: 07/2023.) Sobre a gripe aviária, é correto afirmar que:
- A)No Brasil, torna-se um transtorno por ser a primeira incidência da doença em nosso país.
Errada, porque a gripe aviária já era conhecida no mundo e no Brasil o caso citado foi o primeiro em animal caseiro, não a primeira incidência da doença no país.
- B)Por ser uma doença nova no mundo, diagnosticada pós-pandemia, ainda é cercada de polêmicas e mistérios.
Errada, porque a gripe aviária não é uma doença nova nem surgiu pós-pandemia; ela já é conhecida há anos e é monitorada por órgãos sanitários.
- C)O grande problema tem sido o número de humanos afetados por essa espécie de Influenza para a qual a vacina não tem validade.
Errada, porque a maior preocupação não é um grande número de humanos afetados nem existe essa ideia de que a vacina “não tem validade” de forma geral e absoluta.
- D)Não há evidências de que os vírus da gripe aviária possam ser transmitidos a humanos através da carne ou ovos devidamente cozidos e preparados.
Certa, porque não há evidências de transmissão da gripe aviária a humanos por carne ou ovos devidamente cozidos e preparados.
Gabarito: D
A gripe aviária, ou influenza aviária, é uma doença causada por vírus que afetam principalmente aves, especialmente as silvestres e as de criação. Em 2023, o Brasil registrou casos em aves, o que acendeu o alerta sanitário, mas isso não significa, automaticamente, risco para o consumo de alimentos. Aqui mora o ponto principal da questão: a transmissão para humanos não ocorre por comer carne ou ovos bem cozidos e preparados, porque o calor destrói o vírus. Na prática, o perigo maior está no contato direto com aves infectadas, secreções e ambientes contaminados, e não no frango no prato do almoço. Por isso, órgãos de saúde e agricultura reforçam medidas de vigilância e biossegurança, mas mantêm a orientação de que alimentos de origem avícola, quando corretamente cozidos, continuam seguros. O gabarito está na alternativa D porque ela traz exatamente essa informação correta: não há evidências de transmissão aos humanos por carne ou ovos devidamente cozidos e preparados. Isso está alinhado com o entendimento técnico de autoridades sanitárias, como OMS e MAPA, que tratam o consumo de produtos avícolas cozidos como seguro. As demais alternativas tentam confundir você com exageros ou informações imprecisas. Em concurso, quando o tema é gripe aviária, desconfie de afirmações absolutas demais, principalmente se falarem em “mistério”, “vacina sem validade” ou “primeira vez no país” como se isso definisse a doença.