As forças intermoleculares são essenciais para a estabilidade das moléculas, inclusive do DNA, e influencia diretamente nas propriedades físico-químicas. Moléculas como água e amônia apresentam altas temperaturas de ebulição devido à (às)
- A)ligação hidrogênio.
Certa, porque água e amônia fazem ligação hidrogênio, aumentando a coesão entre suas moléculas e elevando a temperatura de ebulição.
- B)forças de van der Waals.
Errada, porque forças de van der Waals são interações mais gerais e, nesse caso, não explicam o valor tão alto da ebulição.
- C)forças de London.
Errada, porque forças de London existem em todas as moléculas, mas são fracas demais para justificar sozinhas a ebulição elevada dessas substâncias.
- D)interações hidrofóbicas.
Errada, porque interações hidrofóbicas não são o mecanismo que explica a ebulição de moléculas como água e amônia.
Gabarito: A
As forças intermoleculares são as interações entre moléculas, isto é, o “grude” que ajuda a explicar por que algumas substâncias ferve mais fácil e outras parecem mais resistentes ao calor. Quanto mais forte a atração entre as moléculas, maior tende a ser a temperatura de ebulição, porque é preciso gastar mais energia para separar essas partículas e levar a substância para a fase gasosa. No caso da água e da amônia, existe um tipo de interação bem especial: a ligação hidrogênio. Ela acontece quando o hidrogênio está ligado a átomos muito eletronegativos, como oxigênio, nitrogênio ou flúor, e isso gera uma atração intensa entre moléculas vizinhas. Por isso, mesmo sendo moléculas pequenas, água e amônia apresentam temperaturas de ebulição mais altas do que se esperaria apenas olhando para o tamanho delas. Na água, essa rede de ligações de hidrogênio é especialmente forte e abundante, o que explica seu ponto de ebulição relativamente alto. Na amônia, esse efeito também existe, embora seja menos intenso do que na água. Em prova, a banca costuma cobrar exatamente essa associação: moléculas com H ligado a O, N ou F tendem a formar ligação hidrogênio e elevar a ebulição. Então, o gabarito é a alternativa A porque a presença de ligação hidrogênio é o fator que justifica as altas temperaturas de ebulição de água e amônia. Sem esse tipo de interação, essas substâncias teriam comportamentos muito mais “leves” na hora de ferver.