O BPA (Bisfenol A) é um produto químico industrial encontrado em uma série de produtos, tais como garrafas de água, embalagens de alimentos, armações de óculos e muitos outros que são inseridos em nosso cotidiano. Existem vários estudos e controvérsias constantes em relação aos efeitos desse produto em nossa saúde. O BPA é um composto controverso e, enquanto alguns dizem que pode atrapalhar nosso sistema endócrino regulador de hormônios, dentre outros efeitos, outros pesquisadores não o veem como nocivo. (Disponível em: https://drauziovarella.uol.com.br. Adaptado.) São consideradas algumas medidas que podem ser tomadas para evitar ou minimizar os efeitos e a exposição a esse produto:
- A)Armazenar alimentos em recipientes de vidro, porcelana ou aço.
Certa: vidro, porcelana e aço são materiais mais seguros para armazenar alimentos, pois reduzem a possibilidade de migração de BPA.
- B)Para o micro-ondas, priorizar o uso de recipientes de plástico duro.
Errada: plástico duro não é a melhor opção para micro-ondas, porque o calor pode favorecer a liberação de substâncias químicas.
- C)Dar preferência a embalagens de policarbonato, resina e alumínio.
Errada: policarbonato e resina estão entre os materiais associados ao BPA, então não são escolhas prudentes para evitar a exposição.
- D)Higienizar as embalagens de alimentos especificamente enlatados.
Errada: higienizar embalagens não elimina o BPA, pois o problema está no material e na possível migração da substância.
Gabarito: A
O BPA (bisfenol A) é um composto usado na fabricação de plásticos e resinas, muito presente em itens do dia a dia, como embalagens, garrafas e revestimentos internos de latas. A preocupação com ele está ligada ao fato de que pode migrar para os alimentos e bebidas, especialmente quando há calor, desgaste do material ou uso inadequado do recipiente. Por isso, a lógica da prevenção é simples: reduzir o contato do alimento com materiais que possam liberar substâncias químicas. Em geral, vidro, porcelana e aço inox são opções mais seguras para armazenar comida, porque são materiais mais estáveis e não costumam liberar componentes indesejáveis com facilidade. A alternativa A está correta exatamente por isso. Ela indica recipientes de vidro, porcelana ou aço, que ajudam a minimizar a exposição ao BPA. Já a ideia aqui não é ‘blindar’ o BPA com qualquer plástico bonito da prateleira, mas evitar materiais que possam liberar esse composto para o alimento. Embora existam estudos e debates sobre os efeitos do BPA na saúde, o princípio da precaução orienta a escolha por recipientes mais inertes, sobretudo para aquecer ou armazenar alimentos por mais tempo. Em provas, a banca costuma cobrar essa noção prática: menos plástico inadequado, mais material estável no contato com comida.